Havajuose yra daugiau nei 200 žmonių užsikrėtė hepatitu A suvalgius iš Filipinų importuotų šaldytų šukių. Penkiasdešimt vienas iš jų buvo paguldytas į ligoninę, ir tikimasi, kad vis tiek gali atsirasti viruso simptomų. Man baisu tai išgirsti - ne tik dėl sergančių žmonių, bet ir todėl, kad net nežinojau, kad galite užsikrėsti hepatitu A užsikrėtę maistu.
Daugiau:Antibiotikams atsparus „superbug“ yra JAV, tačiau dar nepanikuokite
Paprastai jis plinta per išmatų ir burnos kontaktą, dar žinomas kaip žmonės, kurie nepakankamai gerai plauna rankas (rimtai žmonės, nusiplaukite rankas). Tačiau, matyt, jis gali išbūti maiste kelis mėnesius, o užsikrėtus gali praeiti iki 15 dienų, kol pasirodys bet kokie simptomai. Virusas puola jūsų kepenis ir paprastai sukelia į gripą panašius simptomus, kurie trunka savaitę, nors visiškai pasveikti paprastai užtrunka nuo 3 iki 6 mėnesių (o kartais ir iki metų).
Taigi, kaip galite apsisaugoti?
Laimei, daugumai šių dienų vaikų skiepijama nuo hepatito A. Tačiau jei jums yra daugiau nei 40 metų, tikėtina, kad vaikystėje negavote vakcinos ir turėtumėte pasikalbėti su savo gydytoju.
Daugiau:Kaip nesirgti listerijomis - apsinuodijimu maistu, o tai reiškia verslą
Kitas variantas yra mažiau įdomus (jei jums patinka suši, tai yra): nustokite valgyti žalią maistą. Hepatitas A negali išgyventi visiškai paruoštame maiste, todėl jei esate tvirtai nusiteikę maisto sauga ar esate nėščia ar kitaip susilpnėjusi, tai jūsų geriausias pasirinkimas. Tačiau daugelyje vietų, įskaitant Havajus, žalių jūros gėrybių valgymas yra didelė maisto kultūros dalis, todėl žmonės gali nenorėti jų atsisakyti.
Laimei, dabartinio protrūkio šaltinis buvo aptiktas, todėl jis yra kontroliuojamas. Restoranai, kuriuose patiekiami užteršti šukutės, buvo uždaryti, kol jie negalėjo pašalinti pažeidžiančio maisto ir išvalyti virtuvės, o jų platintojas pakeitė šukutės tiekėją.
Vis dėlto tai tik dar vienas dalykas, kurį reikia žinoti valgant lauke. Pasirodo, E. coli ir listeria nėra vieninteliai dalykai, dėl kurių turime nerimauti, kai kalbame apie maisto sukeliamas ligas.
Daugiau:Patarimai, kaip išvengti užterštų vaisių, daržovių ir mėsos
