„Tradicija yra vadovas, o ne kalėjimas“. - W. Somersetas Maughamas
Maisto tradicijos aplink atostogos yra klijų dalis, kuri laikosi šeima ir bendruomenė susivienijo. Tačiau kai tradicija nustoja tarnauti jums, gali būti laikas pažvelgti iš naujo.
Kai aš augau, mūsų šeimos atostogos buvo labai susijusios su maistu. Keturias ar penkias dienas prieš ir po atostogų buvo nuolat ruošiamas ir valgomas maistas.
Man be galo patinka nuolaidi švenčių atmosfera ir valgau tikrai nuostabius, ypatingus patiekalus. Laikui bėgant pastebėjau, kad tradicijų vis mažiau ir mažiau būdavo kalbama apie specialų maistą, o vis daugiau - apie maisto gausą. Kai pagrindinis dėmesys buvo skiriamas maisto kiekiui, o ne maisto kokybei, pasikeitė ir visa susibūrimo bei laiko praleidimo atmosfera.
Tai pavyzdys, kaip tradicija pasitraukia iš vėžių. Taip, mes vis dar rinkdavomės prie maisto ir maisto gaminimo, tačiau kokybė ir ryšio jausmas atsispindėjo netinkamame požiūryje.
Požymiai, kad jūsų šventinio maisto tradicijos nukrypo nuo vėjo:
- Šaldyti ir paruošti maisto produktai yra svarbesni už naminius.
- Greitas ir lengvas tampa jūsų mantra.
- Į meniu ir pasiruošimą įeina labai mažai minties ar laiko.
- Labai nedaug šeimos narių dalyvauja maisto ruošime.
- Jaučiatės skubėti.
- Žmonės valgo ir bėga.
Tradicijos tarnauja jums ir jūsų šeimai, kai:
- Ugdomi geri jausmai.
- Sukuriami prisiminimai.
- Juokas dalijamasi.
- Naudojamas apgalvotumas.
Mano šeima nuklydo nuo kelio ir neapgalvojo mūsų maisto tradicijų. Mes be proto susirinkome, be proto ruošėme maistą ir be proto jį valgėme. Būdamas suaugęs, mąstau atgal, matau, kaip tai paveikė ne tik mano paties saugumo jausmą ir ryšį šeimoje, bet ir mano dukterėčias bei sūnėnus. Kai jūs mažai vertinate maistą, kuris maitina jūsų kūną, jūs nesąmoningai nepakankamai vertinate save ir savo šeimą.
Tradicija yra svarbi, tačiau reikia naudoti apgalvotumą. Pagal Psichologija šiandien, geriausios tradicijos gali būti tos, kurias mes sugalvojame. Tradicijos atspindi jūsų pagrindines vertybes ir moko kitą kartą. Skirkite laiko aptarti ir nuspręsti, kas yra svarbu jūsų šeimai. Ar laikas keisti senas tradicijas ar kurti naujas? Kaip norite, kad jūsų atostogų tradicijos atspindėtų svarbias vertybes kitai kartai?
Kalbant apie valgymą ne tik per šventes, čia yra keletas patarimų, kurie padės susigrąžinti susimąstymą:
- Neturite laiko pasigaminti visų mėgstamo patiekalo? Užuot gamindami kiekvieną mėgstamą maistą kiekvienais metais, sudėkite mėgstamiausius į rotacijos tvarkaraštį, vienais metais mėgaukitės vienais, o kitais - kitais.
- Pasidalinkite našta: deleguokite šeimos nariams gaminti tam tikrus daug laiko reikalaujančius patiekalus. Tas žmogus gali skirti reikiamą laiką ir rūpestį, nes neturi viso valgio, į kurį gali susikoncentruoti.
- Padėkite meniu padedami savo šeimos: išsirinkite vieną ar du aukštos kokybės skanius užkandžius; pasirinkite vieną pagrindinį patiekalą ir tris ar keturis garnyrus, į kuriuos galima atkreipti dėmesį dėl kokybės ir skonio; vietoj pyrago kiekvienam žmogui pasigaminkite vieną ar du labai ypatingus desertus.
- Įtraukite užsiėmimą lauke: ilgą žygį, futbolo žaidimą ar atostogas.
- Kuo daugiau pasiruošimo atlikite kartu.
Šie patarimai ne tik sugrąžins mąstymą į dieną, bet ir padės išvengti maisto pagirių kitą dieną.
Linksmų švenčių: Tegul jūsų dienos būna kupinos džiaugsmo, ryšio ir puikaus maisto!
