Kartais sotus pyrago gabalas pasibaigus patiekalui yra tiesiog per daug. Štai tada šie skanūs maži citrinos kvadratai tikrai praverčia.
Citrinų kvadratai
Porcijos dydis 20
Receptas pritaikytas iš Kanados gyvenimo kalėdinė knyga Citrusiniai kvadratai
Tinkamas desertas gali būti puikus gardaus patiekalo užbaigimas. Ir jei nenorite persistengti su kažkuo pernelyg turtingu, šie skanūs citrinos kvadratai yra ideali alternatyva.
Ingridientai:
Dėl plutos:
- 1 puodelio miltų
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 1/2 puodelio sviesto, supjaustyto kubeliais
- 1/4 šaukštelio druskos
Įdarui:
- 1/2 citrinos
- 1/4 puodelio citrinos sulčių
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 2 šaukštai universalių miltų
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 2 kiaušiniai
- Cukraus pudra (neprivaloma, papuošimui)
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Į virtuvinį kombainą suberkite miltus, rudąjį cukrų, sviesto kubelius ir druską ir maišykite, kol susidarys tolygi masė.
- Trupinį mišinį išspauskite į 9 x 9 colių kvadratinę kepimo formą. Kepkite orkaitėje 15 minučių.
- Kol pluta kepa, smulkinkite citrinos pusę su citrinos sultimis virtuviniame kombaine, kol susidarys smulki minkštimas. Įdėkite kiaušinius ir tęskite apdorojimą. Tada suberkite miltus, kepimo miltelius ir cukrų ir toliau maišykite, kol visiškai susimaišys.
- Nuimkite plutą nuo ugnies ir leiskite jam keletą minučių atvėsti. Sumažinkite orkaitės kaitrą iki 325 laipsnių F. Citrinų mišinį tolygiai supilkite ant plutos.
- Kepkite orkaitėje 28–30 minučių. Užpilas turi būti gana tvirtas liesti. Prieš pjaustydami kvadratėliais, atvėsinkite ir, jei norite, pabarstykite cukraus pudra.
- Citrinų kvadratėlius laikykite šaldytuve uždaromame inde, kol jie bus paruošti patiekti.
Daugiau desertų receptų
Žemės riešutų sviesto kukuliai
Sveiki veganiški avižinių dribsnių šokoladiniai sausainiai
Kaip pasigaminti pyragus „Mason jar“
