Viena tobulo puodelio paslaptis arbata yra žinoti, kiek laiko reikia virti kiekvienos rūšies arbatą. Mūsų lentelė yra naudinga, todėl tiksliai žinosite, kada išimti arbatos maišelį ar arbatos sietelį, pripildytą arbatžolių lapų juodai, žaliai, žolelėms - ir kiekvieną arbatą tarp jų.
Staigus laikas
„Iš esmės, kuo mažiau apdoroti arbatos lapai, tuo mažiau laiko norėtumėte, kad jis sėdėtų karštame vandenyje“, - aiškina Brianas Pfeifferis. DesignATea.com. „Būtent tie pragariški taninai gali paversti geranorišką arbatos puodelį labai kartaus su šiomis subtiliomis arbatomis. Kuo tamsesnė arbata, tuo ilgiau tie taninai atsibunda ir pradeda karčius ieškojimus. Negaliu pakankamai pabrėžti, kad žmonėms reikia eksperimentuoti su tam tikros rūšies arbata ir stačiu laiku [nes] vienas oolongas skirsis nuo kito.
Kas atsitiks, jei arbatą pamirkysite tris minutes, o ne rekomenduojamas dvi minutes? Pfeifferis juokauja, kad jis „neužsidegs“, tačiau kai kurios arbatos kartosis, kai ilgiau sėdės. „Eksperimentuokite, kad pamatytumėte, kas jums tinka. Vaistažolės gali virti ilgiau, nes dauguma žmonių nori sveikatos savybių “, - sakė jis.
Vandens temperatūra
„Žalioji ir balta arbata, pavyzdžiui, [vanduo turi būti garinamas] arba maži burbuliukai. Oolongams patinka vidutinio dydžio burbuliukai ir juodoms [arbatoms] patinka, kai vanduo pradeda virti “, - sako Pfeifferis.
Tiems kairiagalviams, kurie nori žinoti tikslią temperatūrą, Daniel Lewis, įkūrėjas ir savininkas T Danielis, dalijasi tinkama temperatūra puikiam arbatos puodeliui:
- Juodoji arbata: verdantis vanduo
- Oolong arbata: maždaug 190 laipsnių F.
- Žalioji arbata: maždaug 150–160 laipsnių F.
- Baltoji arbata: 170–180 laipsnių F.
- Žolelių arbata: virkite kūdikį, virkite!
Skanūs arbatos priedai
Paklausėme arbatos eksperto Shane'o Talbott'o, jo įkūrėjo ir kūrybos direktoriaus „Talbott“ arbatos, pasidalyti savo mėgstamais priedais.
- Juodoji arbata: šlakelis pieno ir žiupsnelis organinio cukranendrių cukraus
- Žalioji arbata: citrina ir (arba) medus
- Žolelių arbata: medus arba agavos sirupas. Niekada nemelkite, nes greičiausiai sutirštės.
- Oolongas: Paprastai šis skanus vienas, bet galbūt lašas ar du medaus.
- Baltoji arbata: citrina
- Raudonoji arbata: šlakelis pieno ir žiupsnelis organinio cukranendrių cukraus
- Geltona arbata: citrina
Šį įrašą rėmė Marie Callender's Desserts.
tau taip pat gali patikti
9 Sci-fi stiliaus gaubtai virtuvei
8 Maži sandėliukai, kurie yra dideli sandėlyje
Kaip nutraukti savo simpatiją ant baltų spintelių
