Valentino dienos šventėms suteiksite rafinuotumo su žavinga rožių vandens nuga. Dievišką desertą ne tik lengva pasigaminti, bet ir atrodo visiškai sensacingai!
Susijusi istorija. Nicole Kidman ir Keithas Urbanas yra tarsi įsimylėję paaugliai naujoje nuotraukoje
Rožės raudonos, nuga skanus, cukrus saldus ir jūs nuostabūs. Tai nebuvo rimuota. Bet tai nesvarbu, nes kam reikalingi įmantrūs žodžiai, kai virtuvėje galima kurti tikrą poeziją?
Šią Valentino dieną palepinkite savo ypatingą žmogų - ir save - dieviška ir rafinuota rožių vandens nuga. Pasigaminti paprasta ir pakankamai skanu, kad visą Valentino dieną jūsų Valentino skleistumėte meilės sonetus.
Rožių vandens nugos receptas
Ingridientai:
- 2 puodeliai granuliuoto cukraus
- 1 puodelis rožių vandens sirupo (receptas žemiau)
- 1/4 puodelio medaus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 kiaušinių baltymai
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto (arba vanilinio cukraus)
- Raudoni maisto dažai
- 65 gramai sviesto, suminkštintas
- Rožių žiedlapiai, papuošimui
Priedai:
- Saldainių termometras
- Maišytuvas
Nurodymai:
- Paruoškite keptuvę ar indą, padengdami jį pergamentu arba kepimo popieriumi. Šonus šiek tiek ištepkite sviestu, kad sustingę nuga lengvai išslystų.
- Vidutinėje keptuvėje sumaišykite cukrų, rožių vandens sirupą ir medų ant vidutinės ugnies, maišydami, kol cukrus ištirps.
- Nustokite maišyti, įdėkite saldainių termometrą į vidų ir leiskite mišiniui įkaisti iki 120 laipsnių.
- Kai mišinys artės prie 120 laipsnių C, plakite kiaušinių baltymus dideliame dubenyje, kol susidarys standžios smailės.
- Kai mišinys bus tinkamos temperatūros, išpilkite pusę puodelio jo iš keptuvės ir lėtai supilkite ant kiaušinių baltymų, maišytuvą įjungę aukštai. Toliau maišykite, kol gerai susimaišys.
- Toliau virkite likusį mišinį, kol jis įkais iki 155 laipsnių.
- Pasiekus reikiamą temperatūrą, nukelkite nuo ugnies ir lėtai supilkite į kiaušinių baltymus, maišytuvą įjungę aukštai.
- Plakite visus ingredientus, kol jie gerai susimaišys. Mišinys turi būti blizgus ir elastingas.
- Įpilkite vanilės ekstrakto, druskos, sviesto ir maistinių dažų ir maišykite, kol jie susimaišys. Jei norite įdėti riešutų, džiovintų vaisių ar cukruotų rožių žiedlapių, dabar pats laikas tai padaryti, tačiau būkite greiti - aušinimo metu nugaros tampa kietos.
- Perkelkite nugatą į paruoštą skardą ar indą ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms (bet geriausia per naktį).
- Kai būsite pasiruošę patiekti, apverskite nugatą ant pjaustymo lentos ir supjaustykite kubeliais arba stačiakampiais. Naudodami peilio galiuką, į kiekvieną gabalėlį įspauskite rožių žiedlapio galiuką.
Rožių vandens sirupo receptas
Ingridientai:
- 1 puodelis giliai raudonų arba rausvų rožių žiedlapių
- 3 puodeliai vandens
- 1 puodelis cukraus
Nurodymai:
- Nedidelėje keptuvėje sumaišykite rožių žiedlapius ir vandenį ir padėkite ant vidutinės ugnies.
- Leiskite mišiniui sumažėti per pusę, tada įpilkite cukraus ir maišykite, kol ištirps.
- Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir žemos ir leiskite mišiniui virti, kol jis sumažės iki daugiau nei vieno puodelio.
- Pašalinkite rožių žiedlapius. Jei norite, galite juos rezervuoti naudojimui nugaroje.
- Jūsų rožių vandens sirupas paruoštas naudoti.
Daugiau Valentino dienos maisto ir vyno idėjų
Receptas: 3 patiekalų patiekalas, skirtas nustebinti Valentiną
Vyno derinimo patarimai Valentino vakarienei
Seksualūs afrodiziakai, kad jūsų širdis ištirptų
