Naujieji metai atneša begalę galimybių, naujos motyvacijos, šviežio jaudulio ir, žinoma, begalės sprendimų. Kai sporto salės prisipildo, o šaldytuvai pilni likučių, žmonės pradeda kovoti dėl sveikesnio gyvenimo. Tačiau jei pažvelgsite į 2012 m maisto tendencijospamatysite, kad šiais metais maitintis geriau, gyventi ekologiškiau ir planuoti sveiką maistą savo šeimai yra TAIP! Nuspausti savo rezoliucijos užpakalį niekada nebuvo taip paprasta.
Pagal „Hartman“ grupė kasmetinis tyrimas „Žvelgiant į priekį: maisto kultūra“, šiais metais pagrindinis dėmesys skiriamas ūkininkų rinkoms ir realiai, vietoje auginamas maistas, pagamintas naudojant sveikus riebalus ir nesmulkintus grūdus ir mažiau „be riebalų“ gudrybių dietose ir labai perdirbtas patiekalai. Žemiau yra pagrindiniai dalykai, kuriuos radau jų tyrime. Norėdami sužinoti daugiau apie tai, kokias maisto tendencijas jie prognozuoja 2012 m., Atsisiųskite visą jų ataskaitą čia!
Tikras prieš dirbtinį
Labiausiai mane jaudina maisto tendencija - dėmesys tikresniam maistui ir mažiau dirbtiniams, sintezuotiems ir stipriai perdirbtiems produktams. Populiariau yra daugiau tikro sviesto ir mažiau margarino, daugiau riebių aliejų, avokadų ir žemės riešutų sviesto bei mažiau „neriebių“ veislių, daugiau žolėmis šeriamos mėsos ir be narvų, mažiau baltymų turinčių baltymų, daugiau šviežių produktų ir mažiau papildai. Sėkmingi populiarūs sveikatos tinklaraščiai ir laidos, tokios kaip daktaras Ozas, žmonės sužino, kad kai kurie riebalai (mononesotieji, polinesočiosios) jums tinka, o valgydami tikrą maistą jaučiatės daug geriau nei perdirbti ingredientai, kurių negalite net ištarti. Be to, augant tikram maistui, žmonės gali rasti daugiau maisto vietoje, o tai reiškia mažų įmonių ir vietinių ūkių augimą.
Vietinis prieš egzotišką
Kadangi ekonomika vis dar yra sunkios formos, pastangos valgyti daugiau vietinio maisto yra naudinga ne tik sunkiai besiverčiantiems ūkininkams ir smulkioms įmonėms, bet ir šeimoms, kurios turi finansinių problemų. Vietinis, šviežias maistas dažnai yra pigesnis, nes jo nereikia importuoti ir labai apmokestinti. Be to, nusipirkite sezoninio maisto, kad sumažintumėte išlaidas ir gautumėte šviežesnį produktą. Norėdami rasti ūkininkų turgų netoli jūsų, apsilankykite Vietinis Harvest.org. Norėdami sužinoti daugiau apie sezoninius produktus ir rasti puikių receptų, apsilankykite Valgyk gerai vadovas.
Dietos kontrolė prieš pašalinimą
2000 -ųjų pradžioje ir 90 -ųjų pabaigoje visa tai buvo susiję su pašalinimo dietomis. Atkinso dieta, Pietų paplūdimio dieta ir dieta be riebalų buvo pamišimas, kai žmonės prisiekė angliavandenius ir riebalus, norėdami atsikratyti nepageidaujamo svorio. Aš buvau vienas iš tų pamišusių žmonių ir su kiekviena dieta jaučiausi vis blogiau. Visiškai pašalinti maisto grupę neįmanoma, o svarbiausia - nesveika. Taigi, 2012 m. Maisto tendencija labiau susijusi su tuo, kad reikia valgyti mažiau. Tai reiškia, kad daug riebalų, angliavandenių ir net saldumynų sutiksite išskėstomis rankomis, tik su matavimo taurele. Tai ne tik sveikesnis gyvenimo būdas, bet ir lengvesnis būdas. Negyvensi per gyvenimą jausdamasis nepasiturintis.
Pasakyk mums
Ar manote, kad šios maisto tendencijos išliks, ypač kai daug perdirbtų maisto produktų vis tiek kainuoja mažiau nei sveiki, tikri produktai ir ekologiška mėsa? Kokias tendencijas norite matyti 2012 m.
Daugiau sveikos gyvensenos patarimų
Valgyk sveikai 2012 m
Sveikos mitybos patarimai
Išmanūs užkandžiai, padėsiantys jums sekti kelią
