Priklausomai nuo to, kur gyvenate, Darbo diena dažnai yra paskutinė galimybė išeiti prie grotelių prieš prasidedant rudens orams. Bet po vasaros kepimas ant grotelių viskas - nuo dešrų iki persikų - šioms grotelėms gali prireikti šiek tiek TLC. Daugelis iš mūsų nemyli giliai-valymas, todėl susidūrus su visu sudegusiu maistu, nešvarumais ir riebalais gali būti šiek tiek baugu. Laimei, yra keletas įsilaužimų, dėl kurių jūsų grotelės gali būti atkurtos taip, kaip galite įsivaizduoti.
Daugiau:20 keptų vegetariškų receptų, kurie neapsiriboja nuobodžiais kebabais
Norint, kad jūsų grotelės vėl putotų, jums nereikia daugybės prašmatnios įrangos. Kartais tai taip paprasta, kaip išvirti keptuvę vandens, ir jei jūsų kepsninei tikrai reikia pagalbos, galite išplakti didelius ginklus (čia žiūrima į jus, amoniakas!). Svarbiausia prisiminti, kad po jūsų giluminio valymo nuotykių jūsų grotelės nepatektų į netvarką? Būtinai išvalykite jį po kiekvieno maisto gaminimo!
1. Žnyplės + actas + folija
Po virimo šiltas grotelių groteles apšlakstykite actu. Rūgštis padės suskaidyti ant grotelių likusias riebalų liekanas. Tada žnyplėmis paimkite suglamžytą folijos rutulį ir nuvalykite. Nuvalykite visus atsilaisvinusius maisto gabalėlius, šiek tiek sutepkite grotelių groteles aliejumi pateptu popieriniu rankšluosčiu, o kitą kartą kepsninėje viskas bus švari ir nelipni.
2. Kepimo sodos pasta
Kepama soda yra stebuklų darbuotojas, orkaitėje deginantis maistą, ir ji veikia taip pat gerai ant traškių grotelių grotelių. Lėtai įpilkite vandens į kepimo sodos dubenį, kad susidarytų tiršta pasta, tada tepkite ant grotelių grotelių. Leiskite jam sėdėti apie 30 minučių, tada apšlakstykite karštu vandeniu ir kietu šepečiu nuvalykite sudegusį maistą. Nuvalykite, sutepkite groteles ir pradėkite verslą.
3. Karšta grotelė + svogūnas
Tai netinka giliam valymui, bet jei ką tik šiek tiek sumaištumėte rankas, paimkite pusę svogūno ir įtrinkite jį įkaitintomis grotelių grotelėmis. Svogūnuose esanti drėgmė sukurs garus, kurie padės pakelti bet kokį gumbą (o ant grotelių keptų svogūnų kvapas sužadins apetitą!).
4. Karšta grilis + šlapias laikraštis
„Steam“ yra valymo jėgainė. Išlaisvinkite savo galią nešvariose grotelėse, išmesdami šlapių laikraščių ant karštų grotelių grotelių. Tai išleis garų srautą. Uždarykite kepsninę kelioms minutėms, kad garai galėtų atlikti savo stebuklą, tada grilio žnyplėmis dirbkite laikraštį kaip skudurą, nuvalydami visus atsilaisvinusius nešvarius gabalėlius.
5. Baro laikytojų draugas
Jei norite tikrai užsispyrusio deginamo maisto, pabandykite ant grotelių grotelių naudoti „Bar Keepers Friend“. Galite naudoti miltelių arba minkšto šveitimo versiją. Kaip ir ant keptuvių, padengtų nudegusiu maistu, taip pat jūsų žarijų grotelės žibės.
6. Užvirti vandenį
Tai dar vienas paprastas garo triukas. Į keptuvę įpilkite vandens puodą, tada uždarykite dangtį ir leiskite jam virti 5–10 minučių. Tada suimkite skudurą ant grotelių žnyplių ir nuvalykite nešvarumus.
7. Šiukšlių maišai + amoniakas
Jei susiduriate su „mums tikriausiai reikia nusipirkti naują grotelę“ tipo netvarka, atėjo laikas atsikratyti didelių ginklų. Pridėkite savo grotelių groteles į tvirtą šiukšlių maišą (nenaudokite kažko silpno, kitaip jis gali būti pradurtas) kartu su keliais puodeliais amoniako. Darykite tai lauke ir būtinai dėvėkite kaukę (ir niekada nemaišykite amoniako su bet kokiu balinimo produktu). Uždarykite maišelį ir leiskite grotelėms stovėti maždaug 12 valandų. Išimkite juos iš maišelio ir nuvalykite skudurėliu, gerai pakilę. Amoniakas turėjo atlaisvinti didžiąją dalį virtos medžiagos.
Daugiau:Šis kepimo vadovas padės jums kepti ant grotelių kaip profesionalas
8. Išvalykite ir pašildykite po virimo
Prevencija yra geriausias jūsų kepsninės problemų sprendimas. Kiekvieną kartą kepdami ant grotelių, išvalykite. Kol grotelės karštos, naudokite grandiklį arba šveitimo šepetėlį, kad pašalintumėte likučius, tada lengvai sutepkite groteles aliejumi popieriniu rankšluosčiu.
9. Prieš kepdami keptuvę įkaitinkite ir sutepkite aliejumi
Kad maistas nesuliptų, prieš kepdami šiek tiek sutepkite grilio groteles ir būtinai kiekvieną kartą iš anksto pašildykite.
