Vienas iš mano mėgstamiausių dalykų gyvenant Niujorke yra kultūrų įvairovė. Augant Newport News, Virdžinijoje, daugiausia buvo juodaodžių, baltųjų ir azijiečių. Pirmą kartą į Niujorką atvykau kaip pirmakursis Kolumbijos koledže. Buvau nustebęs, kad kiti rudaodžiai, vaikščiojantys mieste, tikėjosi, kad aš juos suprasiu, kai jie kalbės su manimi prancūziškai ir ispaniškai.
Anksčiau neturėjau prancūziškai kalbančių haitiečių ar rudųjų dominikonų sampratos. Aš pirmiausia pažinojau pietų juodaodžius. Aš iš tikrųjų susitikinėjau su vyru dominikonu, o vėliau - su Haičiu. Mano pietų tėvas juokavo: „Ar Niujorke nėra amerikiečių juodaodžių? Akivaizdu, kad yra... nes galiausiai ištekėjau už vieno! Tačiau man patinka tyrinėti Niujorko kultūrų įvairovę.
Daugiau:Juodosios istorijos mėnuo yra būdas švęsti savo kultūrą
Nors mano šeima mėgsta keliauti kartu, jaučiu, kad galiu patirti praktiškai kiekvieną pasaulio kultūrą, neišeidama iš savo namų Niujorke. Mano šeima lanko daugybę kultūrinių renginių, norėdama sužinoti įvairių grupių istoriją ir tradicijas. Tačiau du dalykai, kurie mus labiausiai sieja, yra muzika (nes mums patinka šokti) ir
maistas (nes mums patinka valgyti).Mane juokina tai, kad mano 11 metų sūnaus mėgstamiausi patiekalai yra sušiai ir indiškas maistas, virtuvės, kurių nebuvau ragavusi, kol neįstojau į koledžą. Žinoma, mes taip pat mėgaujamės įvairiais Afrikos diasporos patiekalais - ne tik Juodosios istorijos mėnuo bet kas menesi.
Daugiau:Kaip juodaodžiai aktoriai ir menininkai suteikė man vilties augti segregacijos metu
Jei turėčiau įvardyti mėgstamiausius, yra keletas mano šeimos mėgstamų Afrikos diasporos receptų. Šis pirmasis patiekalas vadinamas Egunsi su špinatais. Tai nuostabu. Jemisi, vienas iš mano brangių draugų iš Nigerijos, paruošė šį patiekalą mano šeimai ir mes negalime jo gauti.
Kitas mėgstamiausias yra Lengva Jamaikos kario vištiena. Įvairūs Jamaikos draugai bėgant metams gamino man karį. Nors tradiciniai Jamaikos virėjai į mišinį prideda savo žolelių, pirmiausia kalbama apie tinkamus kario miltelius su šiuo patiekalu.
Ir tada yra mano Lengva pietinė kepta vištiena, kuris reprezentuoja mano mylimąjį pietus. Jei paklausite 10 skirtingų pietų šaknų turinčių žmonių, kaip virti keptą vištieną, greičiausiai gausite 10 skirtingų atsakymų. Tiesa ta, kad mums viskas gerai, nes tai priklauso nuo to, kaip kiekvienam žmogui patinka paskutinė vištiena.
Bet kokiu atveju tikiuosi, kad vasario mėnesį skiriate šiek tiek laiko tyrinėti įvairias Afrikos diasporos kultūras. Jei galėsite paruošti tradicinį patiekalą ir (arba) pietauti „Black“ priklausančiame restorane, patirtis bus dar didesnė!
Daugiau:12 galingų citatų iš įtakingų afroamerikiečių
