Aš ne tik esu alkoholikas, bet ir turiu rimtą priklausomybę nuo espreso ar bet kokios kavos apskritai. Gurkšnodama savo mokos espreso kavą pradėjau domėtis, kodėl nebandžiau kepti šių dviejų nuostabių skonių. Kažkas apie saldų šokoladą su kartaus espresso tikrai privertė mane susimąstyti.
Sugalvojau šį lengvą, bet labai skanų skanėstą, kurio paruošimas neužėmė daug laiko. Ir kadangi aš nelabai mėgstu kepti, aš pasirinkau tortų mišinį ir šiek tiek papasakojau. Jei jums patinka kepti, tada bet kokiu atveju pasigaminkite pyrago tešlą nuo nulio.
Aš taip pat naudojau šviežias avietes, kad sukurtu įdarą savo skaniuose keksiukuose. Vietoj aviečių galite lengvai naudoti braškes; tiesiog supjaustykite juos į mažus gabalėlius, kad virimo metu jie suskaidytų.
Šokoladiniai-espreso keksiukai su šviežių aviečių įdaru
Šokoladinio skonio ir tik espreso kavos užuominos šie keksiukai prisipildo šviežių aviečių vienam skaniam desertui.
Išeiga 12
Paruošimo laikas: 15 minučių | Kepimo laikas: 20 minučių | Neaktyvus laikas: 45 minutės | Bendras laikas: 1 valanda 20 minučių
Ingridientai:
Dėl keksiukų
- 1 (18,25 uncijos) pakuotės velnio maisto pyragas
- 1 (3,4 uncijos) pakuotės greito šokolado pudingo mišinys
- 3/4 puodelio graikiško jogurto
- 1/2 puodelio rapsų aliejaus
- 3 sveiki kiaušiniai, sumušti
- 4 uncijos užplikytos espreso kavos
- 1/4 šaukštelio jūros druskos
Aviečių įdarui
- 1 pinti šviežių aviečių
- 1/4 puodelio cukranendrių cukraus
Užpilui
- 2 puodeliai paruošto plakto šokolado glaistymo (rasti kepimo koridoriuje)
- Sutrintos espresso pupelės, skirtos garnyrui
- Šviežios avietės, papuošimui
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F, ir keksiukų formeles išklokite keksiukų įvyniojimais.
- Dubenyje sumaišykite visus keksiukų ingredientus ir maišykite, kol tešla taps vientisa ir neliks gabalėlių.
- Į nedidelį puodą įpilkite aviečių ir cukraus. Užvirkite ant vidutinės ugnies ir uždenkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.
- Nuimkite aviečių įdarą nuo ugnies ir leiskite jam atvėsti apie 10 minučių.
- Kiekvieną keksiukų puodelį užpildykite 2 šaukštais pyrago tešlos.
- Į kiekvieną keksiukų puodelį įpilkite 1 šaukštą šviežių aviečių įdaro, o ant viršaus dar 2 šaukštus pyrago tešlos, visiškai uždengiančią aviečių įdarą.
- Kepkite 18–20 minučių arba kol keksiukai visiškai iškeps. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti 45 minutes.
- Atvėsus, kiekvieną keksiuką užšaldykite mentele arba maišeliu.
- Kiekvieną keksiuką papuoškite susmulkintomis espreso pupelėmis ir šviežia avietėle.
Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.
Daugiau skanių keksiukų receptų
Vaivorykštės keksiukų pabaiga
Obuolių pyragaičiai pripildyti keksiukai
Braškių sūrio pyragaičiai
