Vienas iš dalykų, kuriuos norėtume padaryti, tai sėdėti kavinėje Italijoje su gelato rankose. Naudodami minimalius ingredientus, galite sukurti savo gelato pagal 200 metų senumo klasikinį itališką receptą!
Susijusi istorija. Giada De Laurentiis „Semifreddo“ yra itališka ledų pyrago versija ir skonis kaip tiesioginis tobulumas
Tai receptas, sukurtas remiantis klasikine 200 g senumo „Pellegrino Artusi“ kulinarijos knyga iš braškių gelato be pieno. Su nedideliais pakeitimais sugalvojome šį skanų gelatą, kurį galėsite išbandyti. Dabar galite sėdėti savo kieme ir valgyti savo naminę gelato.
Braškių gelato receptas be pieno
Aptarnauja 6
Ingridientai:
- 2 puodeliai vandens
- 7 uncijos baltojo cukraus
- 18 uncijų braškių
- 1/2 citrinos, sulčių
- 1/2 apelsino, sulčių
Nurodymai:
- Ant vidutinės liepsnos puode sumaišykite vandenį ir cukrų, tada užvirkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 10 minučių, neuždengę.
- Suberkite braškes į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
- Kai sirupas išvirs, sumaišykite jį su braškėmis, citrinos sultimis ir apelsino sultimis.
- Supilkite mišinį į ledų gaminimo aparatą ir vykdykite ledų gamintojo instrukcijas.
Daugiau braškių receptų
Braškių tiramisu receptas
Skrudintų braškių, medaus ir balzamiko šaudyklių receptas
Braškių sodos receptas
