Ar žinote, kiek valgyti kiekvieno valgio metu?
Remiantis Nacionalinių sveikatos institutų tyrimu, dauguma amerikiečių neturi supratimo kiek valgyti maisto per dieną. Galima sakyti, kad žinome, kiek mes nori valgyti - tačiau mūsų sparčiai besiplečiančios juosmens linijos rodo, kad mes aiškiai neįsivaizduojame, ką darome.
Mūsų bendras nekompetencija sveikai maitintis yra būtent todėl olandų dizainerė Annet Bruil ETE plokštė. Lėkštėje nurodoma, kiek maisto sudėti į penkis nudažytus trikampius. Tai atrodo kaip pjaustytas pyragas, išskyrus tai, kad kiekviena skiltelė yra skirtingo dydžio, priklausomai nuo to, kokio maisto ji yra. Daržovių skiltelė, kaip galima nuspėti, yra gana didelė; mėsos gabalas, deja, nėra. Nėra pyrago gabalėlio, kuris yra ir žiaurus, ir ironiškas.
Bet ar tikrai tokia priemonė palaiko svorio metimą ir sveiką mitybą? ETE svetainė teigia, kad tai daro, teigdama, kad vartotojai sumažina porcijų dydį ir padidina sveikų vaisių ir daržovių suvartojimą. Plokštelę netgi naudoja socialiniai projektai, skatinantys sveiką vaikų, kenčiančių nuo ADHD ar nutukimo, įpročius. Tai skamba kaip geras dalykas, ypač būsimiems besilaikantiems dietos, kurie tikrai nori sumažinti porcijų dydį, bet nežino, kaip tai padaryti.
Tačiau keli tyrimai rodo, kad besilaikantys dietos ne visada reaguoja į faktinę informaciją, kaip ir ETE plokštelės informacija apie porcijas. Pavyzdžiui, dabar jūs tikrai tai pastebėjote greito maisto meniu yra kalorijų skaičius vartotojams, tačiau Niujorko universiteto medicinos centras nustatė, kad informacija apie kalorijas iš tikrųjų nekeičia vartotojų mitybos įpročių. Kitaip tariant, jūs galite nuvesti arklį prie vandens, bet negalite priversti jo gerti. Arba galite duoti besilaikančiam dietos porciją, tačiau jis gali visiškai nepaisyti jo pasiūlymų.
Pažiūrėkite, amerikiečiams nepaprastai svarbu suprasti sveikos mitybos įpročius ir porcijų dydį. Be šių žinių dieta negali būti sėkminga. Švietimo priemonės, tokios kaip „MyPlate“ ar net ETE plokštelėje, gali būti naudingos kai kuriems žmonėms. Bet įrankis yra tik tai - įrankis. Tai nėra atsakymas. Atsakymas slypi mumyse ir mūsų pasiryžime laikytis sveikų įpročių visą gyvenimą, o ne tik madinga porcijų lėkštė.
Daugiau sveikatos tendencijų
Eterinių aliejų pardavimo konsultantai sako, kad aliejai gali išgydyti Ebolą
Akupresūros paslaptys išgelbės jus nuo erzinančių alergijos simptomų
Mokslininkai žmogaus išmatas pavertė medicina
