Dėl šios sklandžios sriubos greitai pasijusite maloniai ir skrudinta. Paimkite šaukštą ir supilkite!
Sušildykite savo Valentino dienos vakarienę šia karšta, šilkinė žiemos moliūgų sriuba. Kario karštis puikiai papildo natūraliai saldų gilės skvošo skonį. Mums patinka gurkšnoti šią sriubą iš puodelio prie židinio.
Susijusi istorija. Prekybininkas Joe pristato du skanius Veganas Sumažėja 2021 m
Šilkinės gilės moliūgų sriubos receptas
Aptarnauja 2
Ingridientai:
- 1 gilės moliūgas, perpus, sėklos išgriebtos ir išmestos
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis kapotų svogūnų
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 1 šaukštas malto šviežio imbiero
- 2 šaukštelių kario miltelių
- 1–2 puodeliai daržovių sultinio
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- Skrudinti pjaustyti migdolai
- Šviežios petražolės, smulkiai pjaustytos
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Įdėkite moliūgą į kepimo indą, užpildykite indą 2 puodeliais vandens ir kepkite, kol moliūgas suminkštės, apie 45 minutes.
- Padėkite indą ant prekystalio ir padėkite moliūgo pjaustytą pusę į viršų, kol jis atvės, kad jį būtų galima laikyti. Neišmeskite vandens.
- Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Įpilkite svogūnų ir kepkite, dažnai maišydami, kol suminkštės.
- Įmaišykite česnaką, karį ir imbierą ir virkite 30 sekundžių arba kol kvepės.
- Ištraukite moliūgą iš jo odos į puodą, mediniu šaukštu arba bulvių trintuvu švelniai sutrinkite.
- Įpilkite vandens iš kepimo indo ir sumaišykite, kad susimaišytų. Įmaišykite 1 puodelį sultinio. Troškinkite 5–6 minutes, retkarčiais pamaišydami.
- Jei reikia, dirbdami porcijomis, sriubą sutrinkite virtuviniu kombainu arba trintuvu. Supilkite atgal į puodą ir pagardinkite druska bei pipirais. Jei reikia, įpilkite daugiau sultinio, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.
- Patiekite sriubą karštą, papuošę migdolais ir petražolėmis.
Daugiau skanių veganiškų sriubų receptų
Veganiška šparagų sriuba
Veganinė karšta ir rūgšti sriuba
Lėtai virti veganiška tortilijų sriuba
