3 skanūs šaldyti patiekalai vasarai - „SheKnows“

Kaip įveikti vasaros karščius? Žinoma, šaldyti skanėstai! Namuose galite mėgautis gurmanišku užšaldytu skanėstu, net jei neturite specialių virtuvės prietaisų.

Susijusi istorija. Inos Garten „Espresso Martini“ naudoja netikėtai citrusinį ingredientą

Išsirinkite šiuos tik suaugusiems skirtus receptus (arba išbandykite juos visus), kad galėtumėte puikiai atvėsti kitą kartą. Nealkoholines versijas taip pat lengva padaryti.

„Granita“ yra italų įkvėptas šaldytas desertas, kurio skoniai yra įvairūs. Ši versija suporuoja kivi ir braškes, kad kartu su tekila būtų skanus patiekalas.

Norėdami tai padaryti be alkoholio: tiesiog praleiskite tekilą.

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 1-1/2 puodeliai kivi (apie 3 kivi), nulupti ir supjaustyti gabalėliais, taip pat papildomai kaip garnyras
• 1 puodelis braškių, pašalinti stiebai ir papildomai kaip garnyras
• 1/2 puodelio vandens
• 2-3 šaukštai medaus
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 3 šaukštai tekilos

Nurodymai:

1. Nedideliame puode ant silpnos ugnies sumaišykite vandenį, medų ir citrinos sultis. Maišykite ir maišykite keletą minučių, kol medus ištirps.
2. Nuimkite mišinį nuo ugnies ir leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros. Į skystį įmaišykite tekilą.
3. Sudėkite vaisius į virtuvės kombainą kartu su skystu mišiniu. Maišykite iki vientisos masės (gali prireikti guminės mentele pastumti mišinį žemyn nuo procesoriaus šonų iki apačios).
4. Įpilkite mišinį į seklią keptuvę ar laikymo indą. Uždenkite ir padėkite į šaldiklį.
5. Po kelių valandų išimkite indą iš šaldiklio ir subraižykite užšaldytą mišinį šakute. Įdėkite jį atgal į šaldiklį.
6. Po to, kai mišinys užšaldo kietą medžiagą (po kelių valandų arba kitą dieną) ir esate pasirengęs jį patiekti, perbraukite šakutę per mišinio paviršių ir įmeskite „drožles“ į mažą, individualų desertą dubenys.
7. Patiekite iš karto papuošę kivi arba braškėmis.

Šie užšaldyti margaritos popsai yra smagiai parašyti ir tikrai bus sėkmingi jūsų kitos vasaros susitikimo metu. Daugelyje vakarėlių parduotuvių galite rasti tokių prekių kaip 2 uncijos plastikiniai kokteilių kubeliai arba plastikiniai mini šaukštai ir mediniai kokteilių iešmai. Jei išspausdami vaisius sultims galite pasilikti dalį minkštimo, įpilkite jį į mišinį.

Norėdami tai padaryti be alkoholio: Praleiskite tekilą ir Cointreau ir pakeiskite jas gazuotu vandeniu arba citrinų-kalkių soda.

Išeina 12 (2 uncijos) porcijų

Ingridientai:

• 1/2 puodelio cukraus ir 2 šaukštai
• 1 puodelis laimo sulčių
• 1/2 puodelio apelsinų sulčių
• 1/2 puodelio citrinos sulčių
• 1/2 puodelio vandens
• 3 šaukštai tekilos
• 3 šaukštai Cointreau ar kitos rūšies apelsinų likerio
• Žievelė nuo 1 laimo

Nurodymai:

1. Į puodą ant vidutinės ugnies įpilkite cukraus, laimo sulčių, apelsinų sulčių, citrinos ir vandens.
2. Maišykite mišinį kelias minutes, kol cukrus ištirps. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite mišiniui atvėsti.
3. Į mišinį įpilkite tekilos, Cointreau ir laimo žievelės ir išmaišykite.
4. Įdėkite savo kokteilių kubelius ar mini taures į negilų maisto laikymo indą (gali tekti naudoti du). Užpildykite mišiniu. Jei galite, uždenkite ir atsargiai įdėkite į šaldiklį kelioms valandoms.
5. Išimkite iš šaldiklio ir, kai spragės bus maždaug įšaldytos, atsargiai įmeskite po vieną medinį iešmelį į kiekvieno kukurūzo centrą. Sruogos turėtų sugebėti savarankiškai stovėti tiesiai.
6. Įdėkite atgal į šaldiklį, kol spragės sušals, kelias valandas arba per naktį.
7. Kai būsite pasiruošę patiekti savo paplotėlius, atsargiai užpilkite šiltu vandeniu išorę, apatinę jų pusę atlaisvinkite, tada atsargiai patraukite į iešmus, kad juos pašalintumėte.
8. Patiekite iš karto.

Sniego kūgiai yra šalta mėgstamiausia, kurios daugelis iš mūsų neturėjome nuo vaikystės. Šis suaugusiųjų citrinų ir kalkių alaus sniego spurgų receptas yra šventinis patiekalas, kurį galėsite patiekti prie kitos kepsninės ar žiūrėdami beisbolą per televizorių. Vietoj to, kad pasigamintumėte savo saldaus sirupo, galite naudoti aromatizuotą sirupą buteliuose.

Norėdami tai padaryti be alkoholio: Vietoj alaus naudokite imbiero alų arba citrusinių vaisių skonį.

Aptarnauja 6

Ingridientai:

• 2 (12 uncijų) buteliai lagerio stiliaus alaus
• 3 puodeliai cukraus
• 1-1/2 puodeliai vandens
• Sultys iš 2 laimų
• Sultys iš 1 citrinos
• Žievelė nuo 1 laimo
• Žalias maisto dažiklis

Nurodymai:

1. Įpilkite alaus į seklią keptuvę ar laikymo indą ir uždenkite. Įdėkite jį į šaldiklį kelioms valandoms.
2. Į puodą ant vidutinės ir stiprios ugnies įpilkite cukraus, vandens, laimo sulčių ir žievelės bei citrinos sulčių. Maišydami užvirkite mišinį, kol cukrus ištirps.
3. Nuimkite mišinį nuo ugnies ir leiskite jam atvėsti.
4. Kai mišinys atvės, supilkite jį į stiklinį indą su dangčiu, įpilkite 3-4 lašus žalios maistinės spalvos, sumaišykite ir bent valandai palaikykite šaldytuve.
5. Po kelių valandų išimkite alų iš šaldiklio. Šakute subraižykite pradėjusį užšalti alų. Į mišinį įpilkite šiek tiek spalvoto skysčio ir sumaišykite. Įdėkite jį atgal į šaldiklį kelioms valandoms. Pakartokite šį procesą dar kartą, tada užšaldykite per naktį.
6. Kai būsite pasiruošę patiekti, šakute perbraukite per užšaldyto mišinio paviršių, o žalias „drožles“ pridėkite prie mažų, atskirų sniego kūgio popierių ar mažų desertinių dubenėlių.
7. Patiekite iš karto.

Daugiau vasaros kokteilių

4 Vasariški ledinės arbatos kokteiliai
12 kokteilių gurkšnojant vasarą
„Boozy s’mores“ pieno kokteilis