Sveikos motinos dienos receptai - „SheKnows“

Švęskite mamą ir jos sveikatą patiekdami skanų ir maistingą Motinos dienos užtepą, kuriame yra sveikų receptų, pagamintų iš šviežių, kvapnių ingredientų. Pirkite vietinių ūkininkų turgų vasariškų vaisių ir daržovių rinkoje ir rinkitės ekologiškus, laisvai laikomus kiaušinius ir paukštieną. Šis sveikas Motinos dienos meniu yra lengvas, ekologiškas ir įspūdingas.

Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą

Krevetės ir Pico de Gallo kąsneliai

Apsilankykite vietiniame kooperatyve ar žuvų tiekėju, kad gautumėte ekologiškų krevečių, o jei jų nėra, tiesiog pakeiskite mamos mėgstamą tvarią žuvį.

Padaro 15 porcijų

Ingridientai

• 1/2 puodelio virtos, vidutinio dydžio krevetės, supjaustytos kubeliais
• 1 prinokęs, tvirtas avokadas, per pusę, be kauliukų, nuluptas, supjaustytas kubeliais
• 1 vynuogių prinokęs pomidoras, per pusę, be sėklų, supjaustytas
• 1 žalias svogūnas, maltas (baltos ir žalios dalys)
• 1 šaukštas maltos geltonosios paprikos
• 2 šaukštai lengvo majonezo, pagaminto iš alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas baltojo vyno acto
• 1 šaukštas smulkiai supjaustyto šviežio kalendros
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
• 1, 15 skaičių dėžutės mini užpildai
• 15 kalendros šakelių papuošimui

Kryptys

1. Mažame dubenyje sumaišykite krevetes, avokadą, pomidorą, žalią svogūną, papriką, majonezą, actą ir kalendrą, švelniai maišydami, kad susimaišytų; Sezon su druska ir pipirais; ruošdami kriaukles laikykite šaldytuve.
2. Kepkite lukštus pagal pakuotės nurodymus, kol jie lengvai paruduos; leiskite visiškai atvėsti.
3. Krevečių mišinį padalykite į užpildymo puodelius; kiekvieną papuoškite kalendros šakele ir iškart patiekite.

Orkaitėje keptos vištienos krūtinėlės su „Jicama-Mango Salsa“

Lengvai sutrintos orkaitėje keptos vištienos krūtinėlės su saldžia salsa yra puikus Motinos dienos valgis.

Aptarnauja 6

Ingridientai

• 1/2 puodelio lukštentų pistacijų
• 1/2 puodelio pilno grūdo džiūvėsėlių
• 1/2 šaukštelio druskos ir dar daugiau prieskonių
• Šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
• 1 šaukštelio maltos kalendros
• 1/2 šaukštelio maltų kmynų
• 3 šaukštai smulkiai tarkuotos apelsino žievelės, padalintos
• 2 laisvai laikomi ekologiški kiaušiniai
• 6 be kaulų, be odos, laisvai laikomos, ekologiškos vištienos krūtinėlės pusės, susmulkintos iki vienodo storio
• 1/4 puodelio šviežiai spaustų apelsinų sulčių
• 1 mango, nuluptas, be kauliukų, kubeliais
• 1 puodelis kubeliais pjaustytos jicama
• 1 jalapeño, sėjama, malta
• 3 šaukštai smulkiai pjaustytų šviežių kalendrų

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F ir sutepkite didelę kepimo formą.
2. Į virtuvinį kombainą sudėkite pistacijas, duonos trupinius, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, pipirų, kalendros, kmynų ir 1 1/2 šaukšto ir sutrinkite, kol smulkiai supjaustysite.
3. Įdėkite pistacijų mišinį į negilų indą; išplakti kiaušinius antrame negiliame inde.
4. Pamerkite vištieną į kiaušinius, tada apvoliokite pistacijų mišinyje, kad apsemtų; leiskite dangos pertekliui nukristi ir sudėkite vištieną į paruoštą kepimo indą; kepkite 20–25 minutes arba kol vištiena lengvai paruduos ir vištiena iškeps.
5. Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite likusią apelsino žievelę, apelsinų sultis, mangą, jicamą, jalapeño ir kalendrą; pagardinkite druska ir pipirais.
6. Norėdami patiekti, padėkite vištienos krūtinėlę ant patiekimo lėkštės ir užpilkite salsos.

Skrudinti porai, morkos ir raudonieji pipirai

Kad šis akį traukiantis, sveikas Motinos dienos receptas būtų lengvas uždavinys, naudokite julienne įrankį, kuris greitai supjaustys daržoves į plonus degtuko gabalus. Tai puiki alternatyva paprastoms žalioms salotoms.

Aptarnauja 6

Ingridientai

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 3 morkos, julienned
• 2 dideli porai, baltos ir šviesiai žalios dalys, julienned
• 1 didelė raudonoji saldžioji paprika, sėjama, žievelė
• 2 skiltelės česnako, maltos
• 1 šaukštas smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
• 2 arbatiniai šaukšteliai kūdikių čiobrelių lapelių
• 1 šaukštas maltų petražolių
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį

Kryptys

1. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies; įpilkite morkų, porų ir paprikų; virkite, dažnai maišydami, kol daržovės suminkštės ir tik pradės tapti auksinės spalvos.
2. Įmaišykite česnaką ir citrinos žievelę; virkite, dažnai maišydami, kol kvepės; įpilkite čiobrelių ir petražolių, maišydami maišykite, tada nukelkite nuo ugnies; pagardinkite druska ir pipirais.
3. Patiekite iš karto.

Abrikosų kokoso traškučiai

Leiskite mamai paskandinti savo šakutę į Motinos dienos desertą, kuriame yra šiltų, švelnių vaisių po traškiais skrudintais kokosais ir avižomis.

Aptarnauja 8

Ingridientai

• 2 svarai šviežių abrikosų, be kauliukų, ketvirčiais
• 3 šaukštai granuliuoto cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono, padalintas
• 2/3 puodelio supakuoto rudojo cukraus
• 2/3 puodelio baltų pilno grūdo miltų
• 1/2 puodelio avižinių dribsnių
• 3/4 puodelio nesaldintų kokoso drožlių, stambiai supjaustytų
• 3/4 šaukštelio šviežiai malto muskato riešuto
• 6–8 šaukštai ekologiško sviesto, suminkštinto
• 2 pintos lengvų vanilės pupelių ledų (nebūtina)

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F ir sutepkite 9 colių kvadratinę kepimo formą.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite abrikosus, granuliuotą cukrų ir 1/2 šaukštelio malto cinamono; abrikosų mišinį supilkite į paruoštą kepimo indą.
3. Vidutiniame dubenyje sumaišykite likusį cinamoną, rudąjį cukrų, miltus, avižas, kokoso drožles, muskato riešutą ir sviestą; pirštais įtrinkite sviestą į sausus ingredientus iki trupinių.
4. Abrikosus tolygiai pabarstykite sausais ingredientais; kepkite 35 minutes arba tol, kol abrikosai įkais ir burbuliuos, o užpilas lengvai paruduos.
5. Jei norite, patiekite su šaukštu lengvų vanilinių ledų.

Daugiau Motinos dienos meniu ir receptų

Motinos dienos pikniko receptai
Mamos dienos kepimo ant grotelių meniu
Motinos dienos priešpiečių receptai