Supilkite sluoksnius, kad sukurtumėte įdomų ir skanų patiekalą be glitimo, kuris būtų patiekiamas įtemptą savaitę arba šeštadienio pietums, kai sėdite. Sudėkite sudedamąsias dalis ir kepkite, kad gautumėte sotų maistą.
Kai galvoju apie lazaniją, turiu vizijų apie mėgstamą itališką patiekalą, tačiau pakeiskite tai naudodami šį be glitimo meksikietiškos „lazanijos“ receptą. Tai užtruks jūsų pietus nuo sienos.
Kukurūzų tortilijų naudojimas vietoje lazanijos makaronų suteikia šiam patiekalui kitokią perspektyvą. Įpilkite mėgstamų pupelių (aš naudojau juodąsias pupeles, bet pinto, baltos pupelės ar net keptos pupelės tiktų gerai), kai kurios daržovės supjaustytos kubeliais ir kelios saujos sūrio, o jūs mėgstate itališkai valgį.
Jei turite maitinti minią, padvigubinkite receptą (taikydami tą patį procesą, bet dviejose keptuvėse) ir jūsų rūpesčiai baigsis. Tai lengvai paruošiamas patiekalas ir spalvingas pristatymas.
Pastaba
Glitimo galima rasti daugelyje skirtingų maisto produktų ir produktų - nuo kečupo iki sojų padažo iki saldainių ir prieskonių. Nors „SheKnows.com“ stengiasi užtikrinti, kad šiuose receptuose nebūtų glitimo, atidžiai perskaitykite visų šiems receptams naudojamų maisto ir maisto produktų sudedamųjų dalių etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose taip pat nėra glitimo.
Meksikos „lazanijos“ receptas be glitimo
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 1-1/2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1/4 puodelio svogūno, supjaustyto kubeliais
- 1/2 raudonosios paprikos, pašalintos sėklos ir membrana, supjaustytos kubeliais
- 1 puodelis šaldytų kukurūzų
- 1 (15 uncijų) gali būti mėgstamos pupelės, nusausintos ir nuplaunamos
- 1 (4 uncijos) skiltelės žalių čili pipirų
- 1/2 šaukštelio čili miltelių (daugiau pagal skonį)
- 1/2 šaukštelio rūkytos paprikos (daugiau pagal skonį)
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 6 (6 colių) kukurūzų tortilijos be glitimo
- 1 puodelis vandens
- 6 uncijos susmulkinto čederio sūrio
- Nelipnus virimo purškiklis
- Salsa ir grietinė papuošimui (nebūtina)
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Lengvai apipurkškite 9 x 13 colių kepimo skardą virimo purškikliu ir atidėkite.
- Į keptuvę įpilkite aliejaus ant vidutinės ugnies. Kai įkaista, suberkite svogūną ir kepkite apie 3 minutes arba kol jie pradės minkštėti.
- Į keptuvę įpilkite aitriosios paprikos ir virkite maždaug minutę, tada įpilkite kukurūzų, pupelių, žaliųjų čili, čili miltelių, rūkytos paprikos, raudonėlio, druskos ir maltų juodųjų pipirų. Maišykite, kad susimaišytų, ir virkite maždaug minutę, tada nukelkite keptuvę nuo ugnies.
- Į kepimo formą įpilkite 2 tortilijas, viena šalia kitos. Supilkite apie 1/3 daržovių ir pupelių mišinio ant kiekvienos tortilijos kartu su 1/3 sūrio. Ant viršaus uždėkite kitą tortiliją ir pakartokite procesą du kartus, o paskutinis sluoksnis yra daržovių ir pupelių mišinys.
- Į keptuvę atsargiai įpilkite 1 puodelį vandens. Nepilkite jo ant tortilijų, bet aplink keptuvės dugną ir šonus. Tai padės virti tortilijas drėgnas.
- Keptuvę sandariai uždenkite aliuminio folija ir kepkite 30-35 minutes. Galbūt norėsite nuimti foliją ir taip virti paskutines 3–4 minutes.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite tortilijoms šiek tiek atvėsti. Perkelkite į pjaustymo lentą ir kiekvieną „lazanijos“ bokštą supjaustykite į 4 pleištus.
- Patiekite šiltą su salsa ir grietine kaip garnyrą.
Sluoksniuokite šio patiekalo skonius.
Daugiau receptų be glitimo
Vištienos sriuba su šonine, Briuselio kopūstais ir pupelėmis
Bananų kvadratai su bananų-grietinėlės glajumi
Sūrūs polenta kvadratai
