Lipni ir saldi be glitimo obuolių-cinamono duona-SheKnows

Kas gali būti geriau nei lipni ir šilta desertinė duona su kremine glazūra ant viršaus? Paimkite servetėlę ir įsiurbkite.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis be glitimo citrinų aguonų kepalas yra ryškus ir nuoširdus skanėstas po visų atostogų bilietų

Kalbant apie desertą, šis obuolių-cinamono duonos be glitimo receptas su grietinėlės sūrio glajumi turėtų būti jūsų sąrašo viršuje. Turėkite omenyje, kad įsigilinus į šį dekadentinį skanėstą, jums prireiks servetėlės, tačiau tai pusė malonumo.

Tai nebūtinai greitai pagaminamas desertas, nes prieš ruošdami turėsite leisti tešlai pakilti, bet kai ji bus baigta, tai padarys didelį įspūdį visiems aplinkui. Pateikite jį ant lėkštės ir leiskite visiems įsigilinti ir „ištraukti“ gabalėlį ar dvi. Šilti obuoliai, cinamonas ir turtingas glajus yra dieviški.

Pastaba: glitimo galima rasti daugelyje skirtingų maisto produktų ir produktų - nuo kečupo iki sojų padažo iki saldainių ir prieskonių. Nors „SheKnows“ stengiasi užtikrinti, kad šiuose receptuose nebūtų glitimo, atidžiai perskaitykite visų šiems receptams naudojamų maisto ir maisto produktų sudedamųjų dalių etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose taip pat nėra glitimo.

Ištraukiama obuolių ir cinamono duona su grietinėlės sūrio glajumi

Išeiga 1

Ingridientai:

Dėl tešlos

• 1/4 puodelio šilto vandens
• 1/2 uncijos aktyvių sausų mielių
• 3 puodeliai universalių miltų be glitimo, taip pat papildomai dulkių ant jūsų darbo paviršiaus
• 2-1/2 šaukštelių ksantano dervos
• 1/4 puodelio cukraus
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/3 puodelio pieno
• 3 šaukštai lydyto sviesto
• 2 kiaušiniai
• Nelipnus virimo purškiklis

Įdarui

• 2 šaukštai lydyto sviesto
• 1/4 puodelio cukraus
• 1-1/2 šaukštų cinamono
• 2 vidutinio dydžio obuoliai, nulupti ir supjaustyti plonais griežinėliais

Dėl apledėjimo

• 4 uncijos grietinėlės sūrio, suminkštintos
• 1/4 puodelio konditerio cukraus
• 1 šaukštas pieno

Nurodymai:

Dėl apledėjimo

1. Prieš patiekiant, išplakite grietinėlės sūrį ir konditerių cukrų.
2. Po truputį įpilkite pieno, kol pasieksite norimą konsistenciją. Jis turėtų būti pakankamai drėgnas, kad nuvarvėtų.

Duonai ir įdarui

1. Į maišytuvo dubenį supilkite šiltą vandenį ir ant viršaus pabarstykite mieles. Švelniai išmaišykite ir palikite mišinį kelias minutes.
2. Į vidutinį dubenį įpilkite miltų, ksantano dervos, cukraus ir druskos ir išmaišykite.
3. Įdėkite tešlos kabliuką į maišytuvą ir į dubenį įpilkite 2/3 miltų mišinio. Maišykite ant silpnos ugnies, kol pradės maišytis.
4. Maišant supilkite pieną, po to - ištirpintą sviestą. Leiskite jam maišyti keletą minučių.
5. Po vieną įmuškite kiekvieną kiaušinį. Toliau maišykite, kol susimaišys.
6. Įpilkite likusį miltų mišinį ir palikite keletą minučių maišyti. Tešla turi būti minkšta ir tik šiek tiek lipni.
7. Švarų darbinį paviršių šiek tiek sumalkite miltais be glitimo. Perkelkite tešlą į paviršių ir keletą kartų minkykite. Patrinkite jį į apvalų rutulį.
8. Švarų maišymo dubenį lengvai apipurkškite nelipniu virimo purškikliu. Perkelkite tešlos rutulį į dubenį, uždenkite švariu rankšluosčiu ir leiskite jam maždaug valandą pailsėti šiltoje vietoje. Tešlos dydis turėtų padvigubėti.
9. Kai tešla pakils, ant darbinio paviršiaus pabarstykite daugiau miltų be glitimo. Perkelkite tešlą į paviršių ir keletą kartų permuškite. Iškočiokite jį į didelį stačiakampį, apie 20 x 12 colių ir 1/8 colio storio. Jei norite, galite apipjaustyti kraštus, kad jie būtų tiesūs.
10. Tepkite tešlą 2 šaukštais lydyto sviesto. Mažame dubenyje sumaišykite cukrų ir cinamoną ir gausiai pabarstykite visą stačiakampį.
11. Picos pjaustytuvu arba aštriu peiliu supjaustykite stačiakampį į 5 lygius stulpelius. Tada supjaustykite stulpelius į 6 lygias eilutes. Atminkite, kad sutvarkę kvadratus keptuvėje, galite turėti likusių gabalėlių.
12. Sutepkite 9 x 5 colių kepimo formą. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
13. Atsargiai sudėkite kiekvienos eilutės kvadratus vienas ant kito, kad susidarytumėte 5 kaminus.
14. Atsargiai sudėkite juos į keptuvę, kad cukruotos šoninės pusės įsisuktų į keptuvės vidurį. Keptuvėje norėsite šiek tiek vietos, todėl neužpildykite jos per stipriai kvadratais.
15. Atsargiai įkiškite 2–3 obuolio skilteles tarp kiekvieno kvadrato.
16. Kepkite 30–35 minutes arba iki auksinės spalvos. Išimkite iš orkaitės, leiskite duonai keletą minučių atvėsti, tada atsargiai išverskite duoną iš keptuvės ant grotelių, kad ji keletą minučių atvėstų.
17. Šiltą duoną padėkite ant serviravimo indo, ant viršaus užpilkite glajų ir nedelsdami patiekite.

Daugiau receptų be glitimo

Gliuteno neturinti žiedinių kopūstų plutos pica su keptais kukurūzais, cukinijomis ir pomidorais
Artišokų ir ryžių salotos be glitimo su citrinos ir pipirų padažu
Be glitimo vanilės-levandų kremo brûlée