Niekas nesako senų gerų sausainių, panašių į šiuos imbierinius pyragus. Jie sugrąžins jus į tuos laikus, kai jūsų močiutė ištraukė iš orkaitės šviežią sausainių partiją, o jūs juos suvalgėte su stikline pieno, kol jie dar buvo šilti ir klampūs.
Susijusi istorija. Kaip pasigaminti vištienos, jautienos, vegetariškų, kalakutienos ir jūros gėrybių sultinių
„Gingersnap“ slapukai
Patiekiami 30–40 dydžio sausainiai
Šiuos imbierinius sausainius nesunku pasigaminti ir jie išliks švieži kelias dienas. Patiekite juos šiltus iš orkaitės arba supakuokite pietums.
Ingridientai:
- 1 puodelis rudojo cukraus
- 1 puodelio sutrumpinimas
- 1 kiaušinis
- 1 puodelis tamsios melasos
- 1 šaukštas baltojo acto
- 4 puodeliai universalių miltų
- 1/8 šaukštelio Kajeno pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 4 šaukštelių malto imbiero
- 1 šaukštelio malto cinamono
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Vidutiniame dubenyje išplakite rudąjį cukrų ir sutrumpinkite iki kreminės masės. Įpilkite kiaušinio, melasos ir acto. Maišykite, kol visiškai susimaišys.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kajeną, soda, druską, imbierą ir cinamoną.
- Lėtai supilkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus, nuolat maišydami.
- Tešlą suvyniokite į plastikinę plėvelę ir dvi valandas laikykite šaldytuve.
- Lengvai įberkite pjaustymo lentą ir kočėlą. Tešlą iškočiokite plokščią. Sausainiams išpjauti naudokite apvalaus stiklo kraštą. Kiekvieno slapuko centre šakute padarykite skyles. Išpjautus sausainius perkelkite į riebalais išteptą kepimo skardą.
- Įdėkite skardą į orkaitę ir kepkite 8–12 minučių, priklausomai nuo sausainių storio.
Pastaba: Norėdami kuo geriau išnaudoti tešlą, suformuokite gabalėlius į rutulį ir vėl susukite, kad gautumėte daugiau sausainių, kol tešla bus išnaudota.
daugiau desertų receptų
Greitas ir lengvas desertas: pamiršti sausainiai
Tradicinis laimo pyragas
Valentino dienos desertai
