Ar yra kas nors geriau, nei pabusti savaitgalį ir pagaminti porciją blynai, šaukštą tešlos supilti į keptuvę ir apversti kiekvieną, kad būtų visiškai lygi, auksinė apačia? Na, jei iš tikrųjų taip nutiktų, kai gaminame blynus, atsakymas būtų teigiamas. Deja, realybė tokia, kad pernelyg dažnai atsiduriame alkūnėse iki pakankamai tešlos, kad užtektų apie 40 blynus, jie sulankstomi per pusę, kai juos apverčiame, ir galų gale kažkaip sudegę iš išorės ir neapdoroti vidurys. Dėkingai, Marta Stewart turi geresnį būdą. Paskutinėje vasaros mokyklos su Marta dalimi ji moko mus gaminti olandiškus kūdikių blynus. Šis be rūpesčių receptas atrodo kur kas įdomesnis nei įprasti blynai, tačiau jums net nereikia išplakti maišymo dubenėlio ar mentelės.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
Šiandien vasaros mokykloje su Marta, maisto redaktorės asistentė @flossylucille suteikia mums meistriškumo kursą, kaip tobulinti olandišką kūdikį. Tiesiog sumaišykite kelis pagrindinius ingredientus maišytuve, supilkite tešlą į įkaitintą keptuvę ir kepkite 20 minučių (nereikia apversti). Stebėkite, kaip pasirodys vertas pasirodymas, ant kurio šviežių vaisių, plaktos grietinėlės ir šilto klevo sirupo. Peržiūrėkite mūsų istorijas, kad pamatytumėte žingsnis po žingsnio, ir gaukite visą receptą, pateiktą rugsėjo mėnesio numeryje, kurį galima rasti spaudos kioskuose arba internete adresu @magazinedotstore. Be to, galite perskaityti problemą savo mobiliajame įrenginyje, atsisiųsdami nemokamą „Apple News+“ bandomąją versiją, esančią nuorodoje bio. #homeschoolwithmartha 📷: @lennartweibull receptas + maisto stilius pagal: @brooklyncooks prop formavimas pagal: @suzie_myers
Įrašas, kurį bendrina Marta Stewart (@marthastewart)
Olandiški kūdikių blynai, dar žinomi kaip vokiški blynai arba „Bismarcks“, iš esmės yra dideli spragėsiai, gaminami įpilant kiaušinių turtingą tešlą į karštą keptuvę, o tada kepant orkaitėje. Dėl orkaitės karščio tešla išpūsta, o išėmus iš orkaitės ji griūna viduryje. Jums beliks skanus pusryčių skanėstas, kurio kraštai bus skaniai traškūs, o vidury - kreminis, tik maldaujantis tradicinis citrinos žievelės ir cukraus pudros pabarstymas arba sviesto ir tiek klevų sirupo, kiek gali jūsų smaližiai valdyti.
Stewart pasidalino pamoka, kurią mokė jos maisto redaktorė Riley Wofford, savo „Instagram“ istorijose (receptas taip pat pateikiamas rugsėjo mėnesio žurnalo „Martha Stewart Living“ numeryje ir jos svetainėje).
Tešlos ingredientai supilami į maišytuvą, po to blizginami, kol susimaišo. Svarbu į maišytuvą įmušti kiaušinius, kad prieš dėdami likusius ingredientus, jie būtų gražūs ir putoti.
Tuo tarpu ketaus keptuvėje įkaitinkite sviestą iki putų ir įpilkite tešlą į karštą keptuvę. Įdėkite viską į orkaitę maždaug 20 minučių, ir jūs jau pusryčiaujate-jokių netvarkingų vartymo ar lipnių tešlos padengtų matavimo puodelių. Jūs netgi galite jį atnešti ant stalo keptuvėje ir taip patiekti, nes išpūsti kraštai olandų kūdikiui suteikia tokią įspūdingą išvaizdą.
Kad ir kaip pjaustytumėte (siūlome skilteles), šis rankų darbo receptas kiekvieną dieną muša tradicinius blynus.
Prieš išvykdami patikrinkite Garteno geriausi vakarienės receptai žemiau:
