Šis sotus patiekalas sušildys jūsų kaulus ir skaniai užpildys jūsų pilvą. Pasigirti skrudintais moliūgais ir burokėliais kūdikiams, avinžirniais, pomidorais ir rukola - tai puiki veganiška vakarienė, skirta pereiti nuo žiemos prie pavasario.
Šis sotus patiekalas sušildys jūsų kaulus ir skaniai užpildys jūsų pilvą. Pasigirti skrudintais moliūgais ir burokėliais kūdikiams, avinžirniais, pomidorais ir rukola - tai puiki veganiška vakarienė, skirta pereiti nuo žiemos prie pavasario.
Susijusi istorija. 45 veganiški kalėdiniai receptai, kurie padarys jūsų atostogas skanias
Skrudintos daržovės ir avinžirniai su rukola
Aptarnauja 6
Ingridientai:
-
t
- 1 gilės moliūgas
- 1 puokštė burokėlių
- Alyvuogių aliejus
- 1/2 puodelio Kalamata alyvuogių be kauliukų, supjaustytų griežinėliais
- 1 litras vyšninių pomidorų, kiekvienas per pusę
- 1 (15 uncijų) gali būti avinžirniai, nusausinti, nuplauti
- 3 puodeliai rukolos
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- Granatų melasa
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Daugybę kartų peiliu kiškite gilės moliūgą. Mikrobangų krosnelėje HIGH 5 minutes arba kol moliūgas duos šiek tiek spaudžiant (nenorite, kad jis būtų minkštas).
- Aštriu peiliu perpjaukite moliūgą per pusę. Išimkite sėklas ir nulupkite moliūgą. Supjaustykite dideliais kubeliais.
- Burokėlius sudėkite į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį su pora šaukštų vandens. Mikrobangų krosnelėje HIGH 5 minutes arba kol burokėliai pradės minkštėti.
- Burokėlius ir moliūgus sudėkite ant kepimo skardos ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite 20 minučių arba kol moliūgai ir burokėliai suminkštės.
- Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite alyvuoges, pomidorus, avinžirnius ir rukolą. Pagardinkite druska ir pipirais, apšlakstykite granatų melasa ir gausiai užpilkite alyvuogių aliejumi.
- Įpilkite moliūgų ir burokėlių ir užpilkite melasa ir alyvuogių aliejumi. Dar kartą pagardinkite druska ir pipirais.
- Patiekite iš karto.
t
t
t
t
t
t
t
Daugiau veganiškos vakarienės receptai!
