Vakarienės laikas. Ši mintis kartais gali mane sujaudinti iki kaulų smegenų. Tai kasdienė kova, kurios aš negaliu pabėgti kaip mama. Kiekvieną vakarą tai visada yra testas su tik vienu klausimu.
t
tKą aš šį vakarą gaminsiu sveikai ir ar mano vaikai skųsis mažiausiai?
t Tai paslaptis, ar ne? Rasti tą pusiausvyrą? Mūsų vaikai yra tipiška jūsų dalis. Kalebas yra džiaugsmas... jis valgo beveik viską. Tai geriausia! Tačiau Natalie ir Liamas, mano 9 ir 7 metų vaikai, kiekvieną vakarą valgydavo vištienos gabalėlius ir gruzdintas bulvytes ar makaronus, jei tik tai priklausytų nuo jų. Kiekvienas, turintis išrankių valgytojų, žino, kokia sunki užduotis susidoroti su šia situacija. Tie, kurie vis dar kovoja fronto linijose, gali įvertinti subtilią pusiausvyrą, kurią reikia pasiekti.
tKaip tai padaryti mums visiems malonu, kuriant tai, kas mus visus džiugina?
Turiu įsitikinti, kad mūsų patiekalai yra gero skonio, tačiau jie taip pat turi būti sveiki.
t Vienas paprastas variantas yra makaronai. Būkime sąžiningi... tai greita ir pigu, o vaikams tai visada patinka. Man patinka į padažą įmesti keletą daržovių. Mano močiutė mane išmokė kubeliais supjaustyti morkas ir pačioje pradžioje patroškinti su česnaku ir svogūnais. Tačiau bėgant metams, kol padažas verda, pridėjau kitų daržovių, pavyzdžiui, brokolių ar žirnių. Kai viskas sumaišoma, vaikai niekada neprieštarauja. Ir jei galiu praleisti vieną naktį be priekaištų, tai laimėk, jei manęs klausi.
t 
t Neseniai prieš kiekvieną valgį pradėjau patiekti salotas. Prireikė šiek tiek laiko, kol vaikai priėmė šį pirmąjį kursą, bet dabar jiems tai patinka. Aš užaugau valgydama salotas ir supratau, kad atėjo laikas ir mano vaikams pradėti tai daryti. Mes taip pat gaminame žalias daržovių lėkštes kaip antipasto stiliaus vakarienės dalį. Mes tai darome maždaug kartą per savaitę. Būkime sąžiningi, tai mūsų mėgstamiausia vakarėlio dalis, tiesa? Man patinka skinti padėklus su mėsa, sūriu ir daržovėmis. Taigi, mes su vyru nusprendėme, kad kelis kartus per mėnesį valgysime tokio tipo patiekalus kaip vakarienę ir visi myli tai. Man nėra maisto gaminimo, o vaikai jaučiasi visiškai kontroliuojantys savo patiekalą.
t Tai taip pat puikus būdas priversti vaikus valgyti žalias daržoves.
t Kai į darbotvarkę patenka žalios daržovės arba salotos, turiu pasakyti, kad jų universalumas ir vaikų pritarimas Paslėptas slėnio ranča tvarsliava ir panardinimas yra namuose. Yra daug variantų, o vaikams jie patinka. Mums patinka naudoti Lengvas pasukų padažas ant gražių pleištinių salotų su kukurūzais ir pomidorais. Vaikai taip pat tikrai ėmėsi gvakamolė, o „Hidden Valley“ versiją nesunku pasigaminti ir ji tikrai skani. Aš taip pat pradedu žaisti su kai kuriais Padažų ir prieskonių mišiniai. Jie gali suteikti puikų skonį patiekalams, pavyzdžiui, ant grotelių keptos vištienos, mėsainių ir mėsos.
t Šiek tiek galima nuveikti, todėl būtinai pridėkime vaikams ir jie mėgsta papildomą skonį. Mums patinka, kad jie kiekvieną vakarą suvalgo papildomų daržovių, nesvarbu, ar tai būtų mažos salotos, ar garnyras iš žalių daržovių. Tai naudinga visiems.
t 
t Atskleidimas: šis įrašas yra bendradarbiavimo su „Hidden Valley“ ir „SheKnows“ dalis. Visos mano nuomonės yra mano pačios.
