Neseniai atliktas Konkordijos universiteto tyrimas rodo, kad dauguma kanadiečių nevalgo pakankamai vaisiai ir daržovės. Ar esate vienas iš jų? Jei taip, pats laikas krautis traškučius! Štai priminimas apie vaisių ir daržovių naudą sveikatai, taip pat keletas patarimų, kaip lengvai įtraukti „Daily 5“ į savo mitybą.
Nauda sveikatai
Mama žinojo, apie ką kalba, kai ragino jus valgyti vaisius ir daržoves. Juose yra mažai riebalų ir kalorijų, jie yra pilni skaidulų, o tai padeda palaikyti normalią virškinimo sistemą. Švieži produktai yra pilni vitaminų ir antioksidantų, o kai kurių vaisių ir daržovių vartojimas sumažina širdies ligų, insulto ir kai kurių vėžio rūšių riziką.
Vienas dalykas, kurio mama galbūt nežinojo, yra tai, kad vaisiai ir daržovės yra puikus kalcio šaltinis. Žaliose daržovėse, įskaitant brokolius, Briuselio kopūstus, žiedlapius, garstyčių žalumynus ir kopūstus, yra labai daug kalcio. Tiesą sakant, viename puodelyje virtų kopūstų yra tiek pat absorbuojamo kalcio, kiek viename puodelyje karvės pieno, ir yra pusė kalorijų. Daugelyje vaisių ir daržovių esantis magnis, kalis, vitaminas C ir vitaminas K taip pat padeda stiprinti kaulus.
Svorio palaikymas
Ne tik vaisiai ir daržovės yra būtini mityba, juose taip pat yra mažai kalorijų ir riebalų. Užkandžiaudami šviežiais produktais galite išlaikyti ar numesti svorio, kai tai yra sveikos mitybos dalis. Štai keletas sveikų užkandžių, kuriuose yra šviežių vaisių ir daržovių, idėjų:
- Kūdikių morkos su humusu
- Pilno grūdo skrebučiai su migdolų sviestu ir bananų griežinėliais
- Žalios vynuogės su kviečių krekeriais
- Graikiškas jogurtas su mėlynėmis
- Raudonųjų saldžiųjų pipirų juostelės su neriebiu fermos padažu
Paprasti būdai valgyti savo spalvas
Šviežių vaisių ir daržovių valgymas yra geriausias būdas gauti visišką maistinę naudą. Tačiau, jei po ranka neturite šviežių vaisių arba jei jūs ar jūsų šeimos narys esate šiek tiek išrankūs, yra ir kitų būdų įtraukti vaisius ir daržoves į savo mitybą. Štai keletas idėjų:
- 100 procentų grynos vaisių ar daržovių sultys
- Mažai cukraus turintys vaisiai
- Džiovinti vaisiai, tokie kaip vyšnios, spanguolės, razinos ar mėlynės
- Liofilizuotų vaisių traškučiai
- Trinti vaisiai maišeliuose
Daugiau sveikos mitybos patarimų
Faktai apie natrį
Faktai apie pluoštą
Faktai apie riebalus
