Neseniai atlikta apklausa rodo, kad 62 procentai amerikiečių teigia vartojantys maisto papildus. Daugiau nei trys ketvirtadaliai suaugusių amerikiečių yra įsitikinę savo kokybe ir efektyvumu. Tačiau tyrimai apie papildų naudojimą, siekiant užkirsti kelią tokioms ligoms kaip vėžys, nuvilia. Priešingai, dauguma tyrimų apie daržoves ir vaisius rodo šių maisto produktų naudą.
Papildai naudojami siekiant sumažinti vėžio riziką arba apskritai pagerinti sveikatą, daugiausia dėl jų žinomo antioksidacinio aktyvumo. Mokslininkai teigia, kad antioksidantai, kaip ir vitaminas C, pašalina laisvuosius radikalus - nestabilias molekules, kurias natūraliai gamina organizmas, arba kitus veiksnius, tokius kaip rūkymas. Jei paliekami vieni laisvieji radikalai gali pakenkti ląstelėms, inicijuoti įvairias ligas, įskaitant vėžį, taip pat pagreitinti senėjimo procesą.
Maždaug pusė nuolatinių papildų vartotojų vartoja multivitaminus; trečdalis vartoja pavienius antioksidantų papildus, tokius kaip vitaminai C ir E bei beta karotinas. Kai kurie gamintojai ir net gydytojai skatina pernelyg dažnai vartoti papildus. Jie teigia, kad jei keli antioksidantai yra geri, daugiau būtų geriau.
Pirmasis pasirinkimas - sveika mityba
Suaugusiems žmonėms rekomenduojama kasdien vartoti multivitaminus, kurie aprūpina 100 procentų vitaminų ir mineralų suvartojamo kiekio maiste (DRI). Tačiau didelės vieno maisto papildo dozės gali turėti neigiamą poveikį. Pavyzdžiui, dviejuose dideliuose klinikiniuose tyrimuose žmonės, kuriems yra didelė plaučių vėžio rizika, iš tikrųjų parodė didesnį plaučių vėžio dažnį vartodami beta karotino papildus. Kitame dideliame vitamino E papildų tyrime daugiau nei 200 tarptautinių vienetų (TV) dozės padidino mirties riziką. Rekomenduojama vitamino E dieta yra apie 22 TV.
Ypač vėžiu sergantys pacientai turėtų būti atsargūs vartodami papildus. Pirmiausia jie turėtų pasitarti su gydytoju. Gali būti, kad didelės antioksidantų dozės iš tikrųjų gali trukdyti gydyti vėžį, nes daugelis vėžio gydymo būdų sukuria laisvuosius radikalus, kad užpultų vėžio ląsteles.
Net jei kai kuriems žmonėms multivitaminai gali pašalinti dietos trūkumą, joks papildas negali pakeisti daugiausia augalinės kilmės dietos, kuri yra būtina gerai sveikatai. Tradicinės Azijos dietos vakarietiškumas rodo, kodėl. Pavyzdžiui, korėjiečiams pradėjus valgyti daugiau kalorijų ir riebalų bei mažiau augalinio maisto, jų ligos dažnis padidėjo. Naujausia Korėjos statistika rodo, kad nuo 1990 metų mirštamumas nuo gaubtinės žarnos vėžio padidėjo 75 proc., sergant kasos vėžiu - 63 proc., krūties vėžiu - 37 proc., o prostatos vėžiu - 200 proc proc. Priežastis gali būti augalinio maisto, kuriame gausu vitaminų, mineralų ir fitocheminių medžiagų bei kitų naudingų medžiagų, vartojimas.
Norėdami sužinoti daugiau apie maisto papildus ir geros dietos naudą, paskambinkite į Amerikos vėžio tyrimų institutą ir paprašykite nemokamos brošiūros kopijos Faktai apie priedus. Numeris, kuriuo reikia skambinti, yra 1-800-843-8114, išor. 111.
