Jūs turite valgyti, tiesa? Bet kas turi laiko gaminti? Ir kai tu stovi prieš tuščią šaldytuvą, tavo vaikai trokšta būti pamaitinti, tavo vyras dramatiškai atsidūsta, o uošvė žiūri, purtydama galvą. Kepimas kartą per mėnesį (OAMC) padės sutaupyti sveiko proto ir jūsų banko sąskaitos.
Per trumpesnį laiką nei daugeliui pirmą kartą gimdančių mamų, galite paruošti mėnesio vertės vakarienę, kad sušaltumėte ir pamaitintumėte savo šeimą. Žinoma, tai skamba beprotiškai, tačiau kartą per mėnesį maisto gaminimas (OAMC) sugrįžta dėl dabartinės ekonominės aplinkos ir užimtų šeimų. Jei anksčiau žaidėte su šia idėja, dabar pats laikas imtis ryžto.
Šeimos reikalas
OAMC turėtų būti šeimos reikalas. Net vaikai nuo 3 metų gali padėti surūšiuodami daiktus į krūvas, plaudami vaisius ir daržoves arba turėdami šviežią švarių rankšluosčių krūvą. Vyresni vaikai gali kapoti ar maišyti, žiūrėti jaunesnius brolius ir seseris ar net ieškoti receptų internete. Ir visi šeimos nariai turėtų dalyvauti planuojant mėnesio meniu - juk jūs visi jį valgysite, tiesa?
Priklausomai nuo jūsų šeimos dydžio, kiekvienas asmuo pasiūlo nuo 2 iki 5 patiekalų per mėnesį. Tada galite pasirinkti, ar padvigubinti receptus, ir iš esmės sukurti 2 savaičių vertės patiekalus ir pakartoti juos antroje mėnesio pusėje.
Kai jūsų meniu idėjos yra parengtos, priskirkite šeimos nariui gerą rašyseną pažymėti patiekalus sauso ištrynimo kalendoriuje, kad galėtumėte pamatyti, kaip atrodys jūsų mėnuo. Visi pagrįstai laimingi? Puiku. Važiuojam.
Suplanuokite ataką
Pradėkite rašyti pirkinių sąrašą. Leiskite vaikams padėti patikrinti sandėliuką, šaldytuvą ir šaldiklį, kad nustatytumėte, ką turite ir ko reikia planuojamiems patiekalams gaminti.
Kai sąrašas bus paruoštas, galite praleisti dar kelias minutes, suskirstydami maisto produktus į kategorijas - vaisiai ir daržovės, šaldyti produktai, konservai. Tai palengvins tikrą apsipirkimą. Papildomas patarimas: laikykite savo sąrašus savo kompiuteryje ir sunkų darbą turėsite atlikti tik vieną kartą.
Kai jūsų sąraše yra maisto produktų, pagalvokite apie jų saugojimo galimybes. Kai kuriuos maisto produktus galima užšaldyti aliuminio keptuvėse; kiti gali eiti į galonų dydžio šaldymo maišelius. Jei reikia, pridėkite šiuos elementus prie savo sąrašo.
Paruoškite savo receptus-3 žiedų segtuvas su plastikinėmis rankovėmis yra puikus pasirinkimas, nes galite lengvai nuvalyti išsiliejusius daiktus. Tiesiog įsitikinkite, kad visi receptai yra lengvai prieinami, kai pradedate gaminti.
Svarbu pažymėti, kad apsipirkimo ir maisto gaminimo dienos neturėtų būti tos pačios dienos. Pirkite penktadienio arba šeštadienio vakarą ir kitą rytą pradėkite gaminti po gerų pusryčių.
Paskirti vaidmenis
Iš anksto išsiaiškinkite, kas perka, kas gamina maistą, kas plauna indus, kas ruošia daržoves ir pan. Priskirti pokalbius visiems ir apsvarstyti galimybę juos paskelbti šaldytuvo sąraše. Taip pat galite pasukti kai kurias užduotis kas valandą ar dvi. Būtinai paskirkite ką nors pasiimti pietų grupei - pica ar kinietiška daro puikią pertrauką ir visiems suteiks energijos.
Taip pat svarbu išsiaiškinti, kokia tvarka gaminsite patiekalus. Idėja yra kuo labiau supaprastinti savo darbą - taigi supjaustykite visas daržoves vienu metu ir pan. Lengvai pasiimkite puodelius to, ko jums reikia, ir eikite į orkaitę bei viryklę. Kuo daugiau planuojate, tuo sklandžiau gaminsite dieną.
Kai pirmą kartą bandysite gaminti maistą kartą per mėnesį, turėtumėte suplanuoti, kad tai užtruks aštuonias valandas. Bet kai jūs tai suprasite, virimo dieną baigsite per 5 ar 6 valandas. Dienos pabaigoje turėsite trisdešimt naminių patiekalų ir kalendorių, nurodantį, ką valgyti.
Likusią mėnesio dalį jums tereikia kiekvieną vakarą atšildyti vieną valgį, o kitą popietę jį virti maždaug valandą. Gero apetito!
Skaityti daugiau:
- Pradedančiųjų maisto gaminimo vadovas kartą per mėnesį
- Iš anksto paruoštų patiekalų receptai
- Kaip užšaldyti bet ką - šviežius vaisius, pieno produktus ir kt
