Užuot tik pabarstę druska ir pipirais ant vištienos kepti, įpilkite šiek tiek kario, kad gautumėte nuostabų skonio sprogimą.
Žinau, kad tai mano antrasis vištienos receptas iš eilės, tačiau man liko šiek tiek vištienos krūtinėlių ir nenorėjau, kad jos eitų veltui. Bet šį kartą aš nesiruošiu azijietiška. Aš nusprendžiau eiti į Artimuosius Rytus. Žiūrėkite, šiame vakarienės recepte nėra sojos padažo ar imbiero. Tiesą sakant, yra tik vienas ingredientas, kuris atneša šį patiekalą į kitą šalį: kario milteliai.
Esu didžiulis kario miltelių gerbėjas. Stengiuosi tai pridėti prie kuo daugiau dalykų, žinoma, kai tinkama. Aš turiu galvoje, kas nori kario savo šokolade... palaukite minutę. Aš einu iš vėžių. Esmė ta, kad kario milteliai ant vištienos yra nuostabūs. Saldus aštrumas yra skonis, nepanašus į bet kurį kitą, ir priklausomai nuo to, kiek pridėsite, jis gali suteikti tinkamą smūgį kitaip paprastam baltymui. Įpilkite šiek tiek šilto česnako, ir jūs gausite patiekalą tiesiai iš Artimųjų Rytų.
Kario skrudinta vištiena
Ingridientai:
- 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 4 vištienos krūtinėlės
- 2 šaukštelių kario miltelių
- Druska ir pipirai pagal skonį
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje, kurioje nėra orkaitės, ant vidutinės ir stiprios ugnies. Mažame dubenyje sumaišykite kario miltelius, druską ir pipirus. Įdėkite vištieną į kario mišinį ir sudėkite į keptuvę oda žemyn. Virkite, kol paruduos, maždaug nuo penkių iki septynių minučių.
- Apverskite vištieną ir įdėkite keptuvę į orkaitę. Kepkite, kol vištiena iškeps, 20-25 minutes. Patiekite su šiltu, sviestu pateptu naan.
Kiti Artimųjų Rytų receptai
Baba ghanoush
Fattoush
Artimųjų Rytų ėrienos iešmai
