Švelnūs makaronai, švelnus šiltas sūris ir troškintuve įdėta sota jautiena visada sukelia alkanus dejones, kai pateikiami prie pietų stalo. Pagaminta iš kvapnių viso grūdo makaronų, nedidelio kiekio sūrio ir liesos maltos jautienos, šios sūrio jautienos ir makaronų troškinto patiekalo receptas skaniai atitiks savo patogumo maistui reitingą, taip pat patiks jūsų mitybos suvokimo maistingiems skoniams svečių.
Sūrio jautiena ir makaronų troškinys
Aptarnauja 8
Ingridientai:
1 svaras karštos arba saldžios kalakutienos dešros, pašalintos žarnos
1 svaras papildomos liesos maltos jautienos
1 didelis svogūnas, supjaustytas
4 skiltelės česnako, maltos
1-1/2 šaukštelių itališkų prieskonių
1 šaukštelio malto cinamono
1 (28 uncijos) skardinės itališkų slyvų pomidorų, nusausintų, supjaustytų
2 šaukštai pomidorų pastos
Žiupsnelis Kajeno pipirų
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
1 svaras pilno kviečio penne makaronų, virti, nusausinti, šilti
1/2 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano sūrio
1/4 puodelio kapotų šviežių itališkų arba plokščių lapų petražolių
4-5 puodeliai tarkuoto fontina sūrio
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F ir purškite 9 × 13 colių kepimo indą virimo purškikliu.
2. Dideliame puode ant vidutinės ir stiprios ugnies sumaišykite dešrą, jautieną, svogūną, česnaką, itališkus prieskonius ir cinamoną. Virkite, retkarčiais pamaišydami ir suskaidydami mėsą, kol dešra ir jautiena paruduos.
3. Įmaišykite pomidorus, pomidorų pastą ir kajeną ir užvirkite. Kai mišinys įkaista, susmulkinkite pomidorus mediniu šaukštu. Pagardinkite druska ir pipirais ir troškinkite 5 minutes.
4. Įpilkite paruoštą penne, parmezaną ir petražoles ir išmaišykite, kol gerai susimaišys. Perkelkite į paruoštą kepimo indą ir pabarstykite šriftu. Kepkite 30 minučių arba kol sūris išsilydys ir putos. Prieš patiekdami leiskite sėdėti 5 minutes.
Daugiau patarimų ir receptų:
Jautienos Bourguignon receptas
Šviežių krabų pyragų receptai
Kaip pasigaminti picą namuose
