Palikti kambarį desertui nėra lengva, kai prieš jus yra skani Padėkos dienos šventė. Vis dėlto nesijaudinkite. Naudodami šią sveikesnę klasikinio obuolių pyrago versiją, galite geriau jaustis šiek tiek įspaudę!
Neturėtumėte jaustis kalti, kad padėkos dienos vakarienės pabaigoje palepinsite skaniu pyrago gabalėliu. Laimei, jums nereikės dėkoti už šią sveikesnę tradicinio obuolių pyrago alternatyvą! Tam naudojami širdžiai naudingi avižiniai miltai ir baltymų ir mononesočiųjų riebalų turtingi migdolų miltai vietoj baltų miltų. O ne sviestas ar taukai, dažniausiai naudojami tradiciniuose pyraguose, šis remiasi kokosų aliejumi DoctorOz.com ataskaitos gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir pagerinti organizmo atsparumą virusams ir bakterijoms. Papildomai, omega-3 turtingos chia sėklos naudojami vietoj miltų, kad įsigertų obuolių sultys. Kad saldumas būtų lengvesnis, naudojamas tik 1/4 puodelio klevų sirupo ir 1 arbatinis šaukštelis Truvia. „Truvia“ yra saldiklis be kalorijų, pagamintas iš stevijos augalo, o klevų sirupas yra mangano ir cinko šaltinis. Taigi šis šventinis skanėstas yra ne tik skanus, bet ir maistingas!
Sveikesnis obuolių pyragas
Aptarnavimo dydis nuo 6 iki 8
Ingridientai:
- 1/2 puodelio migdolų miltų
- 1-1/2 puodeliai avižinių dribsnių, sumalti iki miltų konsistencijos
- 1 arbatinis šaukštelis Truvia kalorijų neturintis saldiklis (arba kitas stevijos pagrindu pagamintas saldiklis)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/3 puodelio kokosų aliejaus (kieto pavidalo)
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/4 puodelio šalto vandens
- 1 šaukštas obuolių sidro acto
- 7 vidutinio dydžio obuoliai („McIntosh“ obuoliai ar kiti panašūs skoniai puikiai tinka)
- 1/4 puodelio klevų sirupo
- 1-1/2 šaukštų chia sėklų
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 1/2 šaukštelio muskato riešuto
Nurodymai:
1
Sumaišykite sausus ingredientus
Vidutiniame dubenyje sumaišykite migdolų miltus, avižinius miltus, Truvia ir druską.
2
Supjaustykite aliejumi
Į miltų mišinį supjaustykite kietą kokosų aliejų.
3
Užbaikite tešlą
- Įpilkite vanilės ekstrakto.
- Nedidelėje stiklinėje sumaišykite šaltą vandenį ir obuolių sidro actą. Po vieną šaukštą į dubenį supilkite skystį, eidami tešlą maišykite rankomis. Norite įpilti tik tiek skysčio, kad susimaišytų, bet ne tiek, kad jis taptų lipnus. Tešlą suvyniokite į plastikinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
4
Paruoškite obuolius
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Nuplaukite, nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite juos į vidutinį dubenį ir įpilkite klevų sirupo, chia sėklų, cinamono ir muskato riešuto. Išmaišykite, kad susimaišytų.
5
Paruoškite plutą
Išvyniokite tešlą ir sudėkite į pyrago formą. Paspauskite tešlą į pyrago indą lygiu sluoksniu išilgai dugno ir šonų. Šakute darykite skyles į tešlą.
6
Paruoškite pyragą
Supilkite obuolių mišinį į pyrago indą. Padėkite indą ant padėklo ir kepkite pyragą orkaitėje 45–50 minučių arba kol pluta pradės švelniai paruduoti ir obuoliai suminkštės.
7
Baigti ir mėgautis
Nuimkite pyragą nuo ugnies ir leiskite jam atvėsti 5–10 minučių prieš patiekiant.
Daugiau sveikų desertų receptų
Sveikas vaisių burbulas
Kepti įdaryti obuoliai: sveikas rudens desertas
Šokoladiniai pyragaičiai be kaltės
