Juodosios akies žirneliai su aštriu pomidorų padažu-„SheKnows“

Nėra geresnio būdo pradėti naujus metus, kaip su didele juodaakių žirnelių doze traškioje trapučioje su aštriu padažu. Sveiki, skanu.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis „Mini Prosciuitto“ papildytos picos yra nenugalimai mielos ir skanios

Yra žinoma, kad juodakiai žirniai atneša sėkmės ir laimės tiems, kurie juos ryja Naujųjų metų dieną. Suteikiame jums visą tą sėkmę ir paverčiame traškia traškuote - traški išorėje ir minkšta viduje. Tai bus vieni skanūs metai.

Pritaikytas iš Maisto tinklas

Išeina 6 porcijos

Ingridientai:

• 24 uncijos konservuotų juodų akių žirnių, nuplauti
• 2 dideli kiaušiniai
• 1/2 šaukštelio košerinės druskos
• 1/2 šaukštelio kmynų
• 1/2 šaukštelio česnako miltelių
• 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
• Žiupsnelio kajeno pipirų
• 1/4 puodelio laisvai supakuotų kalendros lapų
• 1/2 puodelio miltų
• 1/4 šaukštelio soda
• 1/4 šaukštelio kepimo miltelių

Nurodymai:

1. Į virtuvinį kombainą įpilkite juodų akių žirnių, kiaušinių, druskos, kmynų, česnako miltelių, juodųjų pipirų, Kajeno pipirų ir kalendros.
2. Apdorokite iki vientisos masės. Supilkite į dubenį ir įmaišykite miltus, soda ir kepimo miltelius.
3. Formuokite traškučius. Mums patinka plokštesnė keptuvė, nes jie greičiau iškepa.
4. Į didelę keptuvę su aukšta puse įpilkite 1/2 colio augalinio aliejaus ir pakaitinkite ant vidutinės ugnies. Kai aliejus įkaista, įpilkite kepsnių, kepkite, kol lengvai paruduos, apverskite ir kepkite, kol kita pusė lengvai paruduos.
5. Patiekite su aštriu pomidorų padažu.

Išeiga 1 puodelis

Ingridientai:

• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1/2 mažo geltono svogūno, supjaustyto kubeliais
• 1 skiltelė česnako, susmulkinta
• 1/4 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
• 1 (14 uncijų) skardinių pomidorų
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų itališkų prieskonių
• 1/4 -1/2 šaukštelio baltojo cukraus
• Žiupsnelio košerinės druskos

Nurodymai:

1. Į vidutinės ugnies keptuvę su aukšta puse įpilkite alyvuogių aliejaus.
2. Kai aliejus įkaista, įpilkite svogūnų, česnako ir maltų raudonųjų pipirų. Kepkite apie 5 minutes arba kol svogūnas suminkštės.
3. Įpilkite susmulkintų pomidorų, itališkų prieskonių, cukraus ir druskos. Troškinkite, retkarčiais pamaišydami, ant vidutinės ugnies, kol padažas sutirštės ir taps kvapnus.
4. Jei padažo skonis yra per rūgštus, tiesiog įpilkite dar 1/4 šaukštelio cukraus.

Daugiau juodų akių žirnių receptų

Aštrios dešros ir juodųjų akių žirnių čili receptas
Juodakių žirnių humuso receptas
Juodų akių žirnių čili receptas

Palikite komentarą