Kaskart, kai valgote pyragą, ar paprastai prie jo nepridedami ledai? Naudodami šiuos skanius ledų sumuštinius su obuolių pyragu, galėsite pasigaminti savo pyragą ir ledus vienu skaniu kąsneliu.
Norėdami sukurti pyrago ledų sumuštinius, turėsite pradėti nuo miniatiūrinių rankų pyragų. Sukurti pyragus rankomis yra paprasta, tačiau reikia šiek tiek suplanuoti, nes prieš dedant ledus į pyragus, juos reikia visiškai atvėsinti.
Aš padariau naminę pyrago plutą, nes man jie yra geriausi ir nė viena parduotuvės pluta negali būti lyginama. Tačiau, jei ieškote lengvesnio recepto, tikrai tiks ir parduotuvėje įsigyta pluta.
Naudodami stiklainio viršų arba apskritą sausainių pjaustytuvą, supjaustykite apskritimų formos tešlą. Padėkite apskritimus ant skardos, padengtos pergamentu, ir tada ant tešlos užpilkite pyrago įdaro. Galite naudoti bet kokį pyrago užpildo skonį ar net naminį. Šiam receptui naudojau parduotuvėje nusipirktą obuolių pyrago įdarą.
Šaukštu uždėję obuolių pyrago įdarą, ant kitos plutos uždėkite dar vieną plutelę ir šakutės galais sutvirtinkite kraštus. Paspauskite šakutę žemyn į dvi tešlos dalis, kad tvirtai užsandarintumėte rankinius pyragus.
Lengvai nuplaunant kiaušinius ir lengvai pabarstant cukrumi, šie rankų pyragaičiai kepami 12–15 minučių. Tada išimkite iš orkaitės ir leiskite pyragams visiškai atvėsti.
Tuo tarpu paruoškite ledų centrus. Išklokite „Mason“ stiklainį ar negilų kepimo puodelį plastikine plėvele arba skardine folija. Į puodelį ar stiklainį supilkite šiek tiek suminkštėjusius ledus ir paspauskite žemyn, išlygindami viršų. Įdėkite ledus į šaldiklį, kad vėl sukietėtų.
Kai pyragaičiai atvės, uždėkite ledų centrą ant vieno pyrago ir nulupkite aliuminio foliją arba plastikinę plėvelę. Ant viršaus uždėkite kitą pyragą ir iškart mėgaukitės. Tai tikrai bus naujas mėgstamiausias desertas.
Obuolių rankų pyrago ledų sumuštinių receptas
Šiuos obuolių pyragus rankoms paruošti taip paprasta ir toks įdomus būdas patiekti pyragą su visais šviežiais rudens obuoliais, kurie šiuo metu yra sezono metu. Nors šioje pamokoje mokoma, kaip pasigaminti naminį pyragą, visada galite naudoti parduotuvėje nusipirktą, kad šie rankų pyragai būtų dar lengvesni.
Aptarnauja 6
Paruošimo laikas: 30 minučių | Virimo laikas: 12-15 minučių | Bendras laikas: 42-45 minutės
Ingridientai:
- 1-1/4 puodelio miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/3 puodelio + 1 šaukštas sviesto skonio sutrumpinimo
- 4 šaukštai vandens
- 1 kiaušinio baltymas
- 1/3 puodelio obuolių pyrago įdaro
- Cukrus pabarstymui
- Vaniliniai ledai
Kryptys:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Įpilkite sutrumpinimo mažais kubeliais. Sutrumpinkite du peilius, kol gausite žirnio dydžio gabalus.
- Įmaišykite vandenį ir tada minkykite tešlą.
- Iškočiokite tešlą ir išpjaukite apskritimus.
- Pusės apskritimų viduryje dėkite apie 1/2 šaukšto obuolių pyrago įdaro. Ant obuolių pyrago pripildytų apskritimų uždėkite likusius tešlos apskritimus ir sutrinkite šakute, kad užsandarintumėte.
- Pyragėlių viršuje supjaustykite X formą, tada konditeriniu šepetėliu ant pyragų paskleiskite lengvai išplaktą kiaušinio baltymą. Ant viršaus lengvai pabarstykite cukrų.
- Kepkite 350 laipsnių F įkaitintoje orkaitėje 12-15 minučių. Išimkite ir leiskite visiškai atvėsti.
- Įdėkite ledų tarp dviejų pyragų ir iškart mėgaukitės.
- Patikrinkite, ar pastabose nėra ledų patarimo.
Kiti pyragų receptai
Apverstas Pietų obuolių pyragas
Obuolių pyragaičiai su sūdyta karamelės glazūra
Lėtos viryklės moliūgų pyragas
