Citrininis alaus pyragas - „SheKnows“

Klasikinis citrininis pyragas ką tik pagerėjo! Į šį lengvą ir citrusinį desertą įpilkite truputį alaus, kad naujai pamėgtumėte.

Susijusi istorija. Obuolių-rabarbarų pyragas yra modernus klasikinio recepto posūkis

Kepimas su alumi

Klasikinis citrininis pyragas ką tik pagerėjo! Į šį lengvą ir citrusinį desertą įpilkite truputį alaus, kad naujai pamėgtumėte.

Virimas su alumi yra įprastas, tad kodėl gi nekepti su alumi? Šis citrininis pyragas puikiai tinka blyškiam lageriui, pavyzdžiui, Pilsneriui. Geriausia yra tai, kad jūs galite išgerti tai, kas lieka, kai pyragas eina į orkaitę!

Citrininio alaus pyrago receptas

Ingridientai:

Tortui:

• 1-1/2 puodeliai pyrago miltų
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 1/2 šaukštelio soda
• 1/3 šaukštelio druskos
• 2 šaukštai citrinos žievelės
• 1 puodelis (2 lazdelės) nesūdyto sviesto
• 1-1/4 puodeliai cukraus
• 3 kiaušiniai
• 1/4 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių
• 1/2 puodelio Pilsner
• Sviesto skonio virimo purškalas

Glajui:

• 4 uncijos grietinėlės sūrio, suminkštintos
• 1 puodelis cukraus pudros
• 1/4 puodelio riebios grietinėlės
• 1/4 puodelio „Pilsner“
• 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto

Nurodymai:

Tortui:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Apipurkškite didelę kepimo skardą sviesto skonio virimo purškikliu.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda, druską ir citrinos žievelę, kol gerai susimaišys.
3. Dubenyje su trintuvu, kuriame sumontuota irklentė, išplakite sviestą ir cukrų, kol gerai susimaišys. Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakite ir perbraukite dubenį tarp priedų. Įpilkite citrinos sulčių ir gerai išmaišykite. Įjunkite maišytuvą žemai ir po truputį supilkite miltų mišinį, kol vos susimaišys. Negalima permaišyti.
4. Naudodami medinį šaukštą, įmaišykite „Pilsner“ į tešlą, kol tik susimaišys. Supilkite į paruoštą kepimo formą. Kepkite 45–55 minutes arba tol, kol viršus taps šviesiai auksinės rudos spalvos, o centre įkištas dantų krapštukas bus švarus. Prieš apledėjimą atvėsinkite.

Glajui:

1. Maišytuvo dubenyje išplakame grietinėlės sūrį ir cukraus pudrą, kol gerai susimaišys. Įpilkite likusių ingredientų ir plakite iki vientisos masės.
2. Tortą užpilkite glajumi. Prieš patiekdami atvėsinkite pyragą.

Daugiau kasdienio skonio

Sūdyti vėžlių sausainiai
„Nutella“ ir vyšnių pica
Persimonų ir jogurto parfumerijos