Ar paprastai patiekiate vištienos parmezano su makaronais? Šį sekmadienį pakeiskite viską ir patiekite vištienos parmezano sumuštinius!
Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą
Sumuštinis yra sumuštinis, tiesa? Ne visai! Šis vištienos parmezano sumuštinių receptas yra labai sotus ir malonus patiekalas su pasukimu. Užuot patiekę itališko įkvėpto vištienos parmezano su makaronų puse, patiekite jį kaip sumuštinį. Tai lengva padaryti, o jūsų šeimai patiks šio sekmadienio vakarienės perjungimas.
Vištienos parmezano sumuštiniai
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 4 vištienos krūtinėlės be odos
- 4 ilgi, hoagie stiliaus bandelės
- 2 kiaušiniai, sumušti ir sudėti į negilų dubenį
- 1/2 puodelio džiūvėsėlių dedama į seklų dubenį
- 1/3 puodelio miltų dedama į negilų dubenį
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 1/8 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 4 griežinėliai mocarelos arba „Provolone“ sūrio
- 1/3 puodelio paruošto pomidorų padažo
Nurodymai:
- Pasukite orkaitę, kad iškeptų.
- Į džiūvėsėlius įberkite druskos, pipirų ir parmezano, kad pagardintumėte, ir gerai išmaišykite.
- Padėkite didelę lėkštę šalia dubenėlių, kuriuose yra miltų, kiaušinio ir džiūvėsėlių. Kiekvieną vištienos krūtinėlę pirmiausia suberkite į miltus, padengdami abi puses, tada į kiaušinį, leiskite pertekliui nuvarvėti ir galiausiai į džiūvėsėlius. Padėkite ant lėkštės.
- Į didelę keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies įpilkite alyvuogių aliejaus. Kai jis įkais, sudėkite vištienos krūtinėlę ir kepkite po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol bus auksinės spalvos ir iškeps.
- Duonos ritinius perpjaukite per pusę, bet nepjaukite iki galo (laikykite ant jų „vyrį“). Atidarykite juos, kad jie būtų lygūs, ir padėkite ant kepimo skardos.
- Įdėkite vieną vištienos krūtinėlę į kiekvieno bandelės viršų. Ant kiekvieno užpilkite apie 2 šaukštus pomidorų padažo, tada užberkite mocarelos arba „Provolone“ sūrio.
- Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 2-4 minutes, kol sūris ištirps ir pradės burbuliuoti. Atidžiai stebėkite juos, kad jie nesudegtų.
- Patiekite šiltą su papildomu pomidorų padažu.
Sekmadienio vakarienę pakeiskite specialiais sumuštiniais!
Daugiau sekmadienio vakarienės idėjų
BELT sumuštiniai su saulėje džiovintų pomidorų užtepu
Gilės moliūgai su laukiniais ryžiais
Makaronai su Briuselio kopūstais
