Jei jums patinka meksikietiškas maistas, ypač kesadilijos, kaip aš, tada čia yra saldus ir aštrus būdas pradėti kitą šventę. Aš paėmiau šviežių ananasų, kuriuos supjaustiau kubeliais kartu su vištiena, ir subėriau aštrų pagardą, tada sluoksniavau tarp miltų tortilijų. Užpildykite juos sūriu ir bet kokiomis daržovėmis. Saldus ir aštrus derinys tikrai suteikia puikų skonį šiam paprastam ir lengvam šeimos patiekalui. Man patinka patiekti šias kesadilijas su sodriu ir šiek tiek aitriu laimų padažu, kuriame vietoje grietinės naudojamas graikiškas jogurtas.
Aštrių ananasų trūkčiojančių vištienos kesadilijų receptas
Švieži ananasai ir kubeliais pjaustyta vištiena supilti į aštrų trūkčiojantį prieskonį ir įdaryti į miltines tortilijas. Patiekite šias skanias kesadilijas su kreminiu ir aitriu kalkių padažu.
Išeiga 4
Ingridientai:
- 8 burrito dydžio miltų tortilijos
- 2 vištienos krūtinėlės, susmulkintos arba smulkiai supjaustytos
- 1 puodelis šviežių ananasų, supjaustytų kubeliais
- 1–2 šaukštai smulkintų prieskonių (priklausomai nuo norimo aštrumo lygio)
- 1/2 saldaus svogūno, susmulkinto
- 1 raudona ir žalia paprika, plonais griežinėliais
- 1 puodelis kukurūzų branduolių (jei naudojate šaldytus, pirmiausia atšildykite)
- 2 puodeliai tarkuoto sūrio (naudojau Monterey Jack ir Čederio mišinį)
- Nelipnus virimo purškiklis
Nurodymai:
- Dubenyje sumaišykite vištieną, ananasus, svogūnus ir prieskonius (pradėkite nuo nedidelio kiekio ir, jei norite, pridėkite daugiau, nes tai yra aštrus prieskonis), gerai išmaišykite.
- Vištienos mišinį padalinkite į keturias tortilijas ir užberkite aitriosios paprikos, kukurūzų ir sūrio. Ant viršaus uždėkite likusias tortilijas ir tvirtai paspauskite, kad ingredientai liktų vietoje.
- Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies ir purškite nelipniu virimo purškikliu. Į keptuvę įdėkite 1 kesadiliją ir kepkite 2-3 minutes iš vienos pusės arba iki auksinės rudos spalvos. Pakartokite su likusiomis kesadilijomis.
- Supjaustykite skiltelėmis ir patiekite šiltą su kreminiu laimo padažu.
Kreminės kalkių panardinimo receptas
Išeina apie 3/4 puodelio
Ingridientai:
- 1/2 puodelio paprasto graikiško jogurto
- 1 laimas, sulčių ir žievelės
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- Druska ir pipirai pagal skonį
Nurodymai:
- Dubenyje sumaišykite visus ingredientus, gerai išmaišykite.
- Uždenkite ir atvėsinkite apie 1 valandą, kad skonis išsivystytų.
- Prieš patiekdami, gerai išmaišykite. Geriausiai patiekiamas atšaldytas.
Daugiau saldžių ir aštrių receptų
Saldūs ir aštrūs šonine suvynioti vištienos kąsneliai
Aštrus saldžiųjų bulvių čili
Saldus ir aštrus užkandžių mišinys
