Karštos ir aštrios azijietiško stiliaus česnakinės krevetės-„SheKnows“

Sojų padažas vaidina svarbų vaidmenį kuriant šį paprastą ir kvapnų krevečių užkandį. Naudodami česnaką ir čili, jūsų krevečių patirtis sukrės.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis „Mini Prosciuitto“ papildytos picos yra nenugalimai mielos ir skanios

Aš užaugau Azijoje, o kai kurie pagardai yra pagrindinė tipiškos Azijos virtuvės spintelės dalis. Vienas iš jų - sojos padažas. Jis naudojamas virimui ir panardinant padažus - daug. Tai tas pats, kaip italai elgiasi su pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi. Sojų padažas ant stalo praleidžia daugiau laiko nei spintelės viduje. Palaikyti dvikovą-gastronominę kultūrą (Azijos ir Italijos) savo namuose reiškia turėti daugiau prieskonių ir ingredientų nei įprasti itališki namai. Galite pamiršti apie visa kita, bet niekada apie sojos padažą ir ypač tyro alyvuogių aliejaus.

Čia aš turiu labai paprastą receptą krevetėms, marinuotoms citrinoje, sezamo sėklose ir sojos padaže (žinoma), o paskui pakepinant daug česnako ir tiek čili, kiek galite sutvarkyti. Aš galiu tvarkyti tik vieną čili, bet jūs galite pridėti daugiau pagal skonį. Krevetes patroškinu su namuose naudojamu alyvuogių aliejumi, o po kelių minučių turiu azijietišką įkvėptą česnakinį ir aštrų užkandį dviem.

Azijietiško stiliaus česnako, aštrių keptų krevečių receptas

Aptarnauja 2

Ingridientai:

• 1 svaras didelių krevečių, nuluptų ir nuluptų (palikite uodegas)
• 2 šaukštai sojos padažo
• 1/2 šaukšto citrinos sulčių
• 1/2 šaukštelio skrudintų sezamo sėklų
• Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
• 2 česnako skiltelės, smulkiai supjaustytos
• 1 čili, nulupta ir smulkiai supjaustyta (jei norite aštresnės, palikite sėklas)
• Malti juodieji pipirai
• Šviežios petražolės, smulkiai pjaustytos

Nurodymai:

1. Mažame dubenyje sumaišykite sojos padažą, citrinos sultis ir sezamo sėklas. Kiekius galite reguliuoti pagal savo skonį. Įmaišykite krevetes ir palikite 15 minučių.
2. Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi pakepinkite čili ir česnaką.
3. Įpilkite krevečių mišinio. Troškinkite, kol iškeps ir skystis sumažės, maždaug 8 minutes.
4. Pabarstykite pipirais ir petražolėmis, tada išjunkite ugnį.
5. Patiekite karštą.

Daugiau krevečių receptų

Greitos ir paprastos česnako-konjako krevetės
Kreminė Cajun krevečių linguine
Keptos krevetės su sezamo česnako imbiero padažu