Ei, „MasterChef“ teisėjai nėra visiškai negailestingi, ar ne? Teisėjas Grahamas Eliotas priverčia mus skraidyti namų šefų šeimose 10 savaitę, o tada atgaivinti varžovus iki šiol sunkiausio iššūkio. Premija? Šefas Grahamas išsipildo dėl kitos savaitės didžiosios staigmenos!
„SheKnows“: mane užgniaužė stebėjimas, kaip namų virtuvės šefai vakar vakare susitinka su savo šeimomis! Ar buvo kokių akimirkų, kurios jus tikrai užklupo?
Grahamas Eliotas: Krissi nematyti savo sūnaus buvo bene skaudžiausia, ką matėme visą sezoną! Daugelis žmonių žiūri į Krissi ir sako: „Ji tokia patyčia - man ji nepatinka“, arba: „Aš noriu, kad ji nepatektų į šou“, bet jei tu negali užjausti kažkieno, atsidūrusio tokioje situacijoje, tikrai ne geriau. Manau, kad tu turėjai užjausti ką nors, kai ji gyvena dėl savo sūnaus, todėl ji tai daro, ir tada yra didžioji dėžė ir visų šeima yra, bet ne jos sūnus, nes jis mokosi. Tai turi būti žiauriausias dalykas. Negaliu nė dienos nepamatyti savo vaikų ir nenusiminti.
SK: Mes tikrai matėme švelnesnę Krissi ir Natašos pusę - jie abu aiškiai kovojo būdami toli nuo savo vaikų. Kaip sumažinti įniršį, kad taip toli nuo šeimos dirbate?
GE: Aš - 90 procentų laiko - atsinešu juos su savimi. Taigi jie atvyksta su manimi į Kaliforniją, kai filmuojame; jie atvyksta su manimi kiekvieną kartą, kai tenka keliauti, kad ir kiek dienų. Smagu eiti kaip grupei, taip pat mažiau streso, nei palikti juos vienus su vargšu žmona. Tai taip pat leidžia man sutelkti dėmesį į tą darbo ir asmeninio gyvenimo pusiausvyrą, o ne tik pakilimą „pamatysiu, kai pamatysiu“. Žinai, tai darbas - aš turiu tai padaryti.
SK: Na, mes girdėjome, ką darys Krissi, bet nieko nematėme, kaip pasirodė jos patiekalas. Ar manote, kad tai neturėjo įtakos jos sūnui?
GE: Taip, manau, kad jūs visada galite kažkieno patiekaluose pasakyti, kaip jie jaučiasi. Žiūrėdamas į Jessie patiekalą ir matydamas, kad tai tikriausiai buvo gražiausias dalykas, kurį ji padėjo - ir jis tiesiog skonis nuostabu - ir tas pats su „Luca“, jie tikrai pasitaikė proga ir pagamino tikrai puikų maistą. Tai buvo geriausias patiekalas, kurį iki šiol matėme gaminant bet kurį iš jų.
SK: Atrodė, kad Jessie buvo beveik pasirengusi nusileisti su tėvais. Ar jie daugiau ar mažiau tokie pat niūrūs realiame gyvenime, kaip pasirodė laidoje?
GE: O taip! Manau, kad tai yra perfekcionistinis dalykas ir jie nori, kad jų kūdikiui pasisektų. Puiku, kad jūs ir toliau matote, kaip Jessie gerai sekasi ir vis labiau pasitikite savimi, todėl aš spėk, kad ji antrą kartą nespėja - nesvarbu, kas ten yra ir kas jai bando duoti Atsiliepimas. Ji pradeda rasti savo balsą, ir aš manau, kad tas pats pasakytina ir apie Luką, darančią tą žuvį. Trys jo komponentai buvo tiesiog padaryti taip tobulai, ir nemanau, kad namuose buvo sausos akys stebint jį ir jo žmoną. Jūs niekada nematėte dviejų įsimylėjusių žmonių! Buvo šaunu liudyti.
SK: Jie buvo labai saldūs! Jūs matote juos, ir mes girdėjome apie tai, kaip Eddie mergina įtraukė jį į konkursą, o Jameso sužadėtinė atidėjo jų vestuves, kad jis galėtų turėti šią galimybę... kaip svarbu, kaip pradedančiam virtuvės šefui turėti tokį žmogų jūsų kampe?
GE: O, tai būtina, antraip tampi tuo senu kaprizingu karčiu virėju, kuris neturi išorinio gyvenimo! Jūs turite turėti ką nors, kas jus tikrai palaiko, nes tai ne tik tai, ką darote, bet ir tai, kas esate. Tai nuostabi galimybė - ne tik TV rodymas - bet ir galimybė laimėti bei mokytis toliau. Todėl visada sakau „MasterChef“ ne tik kas moka gaminti geriausiai. Tai yra aistringiausias, labiausiai varomas ir susikaupęs. Tai ištvermės žaidimas - kai kurie žmonės, kuriuos pamatysite, įsitrauks į mėnesį ir jie bus tokie: „Prašau, atsiųsk mane namo… Aš negaliu to padaryti“. Smagu, kad žmonės vis dar yra tokie susikaupę.
SK: Aš labai džiaugiausi matydamas, kaip Luca laimėjo! Ar kada nors galvojote, kad Natasha ir Krissi, su kuriomis Luca susibūrė į suši iššūkį „tag-team“, pasirodys viršūnėje?
GE: Ne! Mes manėme, kad Džeimsas ir Džordanas yra stebuklingas duetas, kuriam pavyks puikiai. O dalykas yra tai, kad pristatymo požiūriu jis buvo tikrai gražus... kol nepažiūrėsite į krevetes ir visą techniką-ryžiai buvo visiškai nepagardintas ir krevečių iškepimo būdas, o umi buvo visiškai sugadintas ir atrodė kaip kažkas sukramtytas tai. Ir, kad žinotumėte, tai tikriausiai yra sunkiausias iššūkis, kurį mes kada nors padarėme, ir mes tai padarėme pernai. Sushi tag-team dalykas yra tiesiog žiaurus, ką galite pamatyti iš mano mažo šokio pabaigoje.
SK: Kaip manote, ar iššūkis paveikė žaidimą?
GE: Manau, kad dabar žmonės tikriausiai šiek tiek labiau gerbia Krissi, nes ji nekovojo su Nataša. Nežinau, ar dėl to, kad ji dabar gerbia Natašą, ar dėl to, kad ji nebuvo įsitikinusi tuo, ką daro, bet nebuvo nė vieno lojimo atgal ir: „Aš tave sumušiu“ arba „Užsičiaupk, aš žinau, kaip tai padaryti“. Ji tiesiog priėmė užsakymus ir tai darė, o Nataša tiesiog tai vykdė komanda. Praėjusią naktį Nataša pasistūmėjo ir tapo virėja.
SK: Taip, tai užtruko, bet Nataša mane oficialiai laimėjo!
GE: Ji tokia stipri. Ir tai mes sakėme - tai ne tik įgūdžių rinkinys, bet ir sugebėjimas vadovauti žmonėms ir padaryti juos geresnius. Būtent tai yra... būti virtuvėje ir sugebėti daryti tokius dalykus. Įdomu, kad jie visi atranda savo asmeninį stilių, žinote?
SK: Na, ką padarė Jordanas, dėl kurio virėjas Ramsay pradėjo ant jo šaukti?
GE: Tai yra dalykas - japonų virtuvė yra tokia pagrįsta grynumu, ingredientai kalba patys už save, minimalizmas ir pagarba. Taigi paimkite gyvą jūrų ežį, nupjaukite jį ir šaukšto nugarėle švelniai semdami šiuos mažus gabalėlius ikrus - jie turėtų atrodyti kaip ilgi liežuvėliai - tada padėkite juos ant popierinio rankšluosčio ir galbūt šiek tiek nusausinkite. Ką jis darė, tai ištraukė juos pirštais, kurie juos pavertė tyrėmis, ir skalavo po vandeniu. Jūs niekada jų nenuplaunate. Tai vandenyno esmė! Jodas, mineralai, druska... visa tai, kas einant į paplūdimį ir ryjant vandenį yra toks jūros ežių skonis. Plaunant juos gėlame vandenyje, visa tai atsikratoma.
SK: Man buvo nemalonu matyti Edį einant! Bet kitą savaitę kai kurie namų virėjai grįžta, tiesa?
GE: Taip! Sugrįžome į konkursą tris žmones, kurie turės galimybę laimėti baltą prijuostę. Tai bus Lynn, Bri ir Bime.
SK: Kiti virėjai šiuo metu apie tai nežino, ar ne?
GE: Ne, jie nežino, kas vyksta. Jiems bus pasakyta, kad jie negamina maisto ir jie tikrai nežino, kas yra sandoris, ir šie vaikinai ateis. Ir vėl tai bus vienas siautulingiausių, greičiausių maisto gaminimo pratimų. Lėkštės sulaužys daug!
Plačiau „MasterChef“
INTERVIU: „MasterChef“Grahamas Elliotas dėl skubių pokyčių ir kitų 9 savaitės dykumos iššūkių pavojų
INTERVIU: „MasterChef“Grahamas Elliotas sveikinasi su dešra ir atsisveikina su Bethy 8 savaitę
INTERVIU: „MasterChef“Grahamas Elliotas dėl Evos Longorijos ir 7 -osios savaitės šokiruojantis eliminavimas
SAVAITIS!
Gaukite kiekvieno epizodo užkulisius, kiekvieną ketvirtadienį sekite mūsų savaitines klausimų ir atsakymų sesijas su šefu Grahamu Elliotu. Ar norite ką nors paklausti virėjo? Pasidalykite komentaruose ir jūsų klausimas gali būti rodomas!
