Raudonųjų lęšių kokoso kario sriuba - „SheKnows“

Praleiskite išsinešimą ir gaminkite indišką maistą namuose. Raudonųjų lęšių kokosų kario sriuba yra skonio ir patenkins visus jūsų kario troškimus.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis itališkas nugara ant prancūziškų svogūnų sriubos randama duonoje ir sūryje

Indijos skonis

Praleiskite išsinešimą ir gaminkite indišką maistą namuose. Raudonųjų lęšių kokosų kario sriuba yra skonio ir patenkins visus jūsų kario troškimus.

Padarykite šią sriubą ypač aštrią naudodami karštą karį arba papildomus Kajeno pipirus. Norėdami paskrudinti savo prieskonius, tiesiog sudėkite sėklas į sausą keptuvę ir kaitinkite, kol taps aromatinės. Nukelkite nuo ugnies ir sumalkite rankomis skiediniu ir grūstuvu arba kavos malūnėlyje, skirtame prieskoniams malti.

Raudonųjų lęšių kokoso kario sriubos receptas

Aptarnauja 6

Ingridientai:

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, kokosų aliejaus arba ghee
• 1 didelis geltonas svogūnas, supjaustytas
• 4 česnako skiltelės, susmulkintos
• 1 šaukštas šviežio tarkuoto imbiero
• 1/2 šaukštelio jūros druskos ir dar daugiau pagal skonį
• 2 arbatiniai šaukšteliai kmynų sėklų, lengvai paskrudintos ir sumaltos
• 2 šaukšteliai kalendros sėklų, lengvai paskrudintos ir sumaltos
• 2 šaukštai indiško kario miltelių (mes naudojome Vadouvan prieskonių mišinį)
• 1/2 šaukštelio maltos ciberžolės
• 1 (28 uncijos) skardinės pomidorų su sultimis
• 1 svaras raudonų lęšių, nuplauti ir nuskinti
• 2 litrai vandens, daržovių ar vištienos sultinio
• Šviežiai sumaltas juodas
• Kajano pipirai
• 2 didelės saujos šveicariško mangoldo lapų, kapotų
• 1 (14 uncijų) skardinės kokosų
• 1/2 laimo sultys
• Supjaustyta kalendra
• Skrudinti anakardžiai, supjaustyti

Nurodymai:

1. Įkaitinkite aliejų dideliame sriubos puode ant vidutinės-stiprios ugnies. Suberkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės, apie 5 minutes.
2. Įpilkite česnako, imbiero, druskos, maltų kmynų ir kalendros, kario miltelių ir ciberžolės. Maišykite iki kvapo, maždaug 1 minutę. Įpilkite konservuotų pomidorų su jų sultimis. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite dar druskos.
3. Įmaišykite lęšius ir vandenį arba sultinį. Užvirkite, sumažinkite ugnį, uždenkite ir troškinkite 40 minučių. Pagal skonį pagardinkite juodaisiais ir Kajeno pipirais.
4. Įpilkite šveicariško mangoldo, kokosų pieno ir laimo sulčių. Virkite, kol mangoldas suminkštės ir kokosų pienas įkaista, maždaug 3 minutes.
5. Supilkite į dubenėlius. Viršų apibarstykite kalendra ir anakardžiais.

Daugiau kasdienio skonio

Salsify austrių biskvitas
Geltonųjų pomidorų citrinžolių sriuba su midijomis
Moliūgų sviestas ir keptas česnakinis biskvitas

Palikite komentarą