Pradėsiu nuo to, kad žinau, kaip kepti. Aš tai žinau iš pirmų lūpų kepimo pyragas nuo nulio yra beveik toks pat lengvas, kaip naudojant mišinį. Ir vis dėlto esu labai laimingas, kad sumokėsiu 30 USD už kepimo rinkinį, kuriame visi mano ingredientai bus iš anksto išmatuoti ir paruošti naudoti.
Atminkite, kad bent pusę šių ingredientų galėčiau rasti savo sandėliuke, sėdinčiame ten pat, lentynoje, pasiruošusį paversti pyragu. Ir vis dėlto, kai sužinojau apie „Red Velvet NYC“, tarsi būčiau atradęs slaptą kepimo be streso šalį. Norėjau ten nuvykti.
Daugiau:10 geriausių kepimo tinklaraščių, kuriuos turėtų sekti visi, kurie turi smaližių
Kaip ir daugelis valgių rinkinių, kurie neseniai atsirado visur, „Red Velvet NYC“ leidžia užsisakyti pasirinkimą internetu, o tada išsiunčia ingredientus ir receptą, kad galėtumėte pasigaminti patys. Padėkos dienai norėjau deserto, kitokio nei įprastas pyragas. Taigi aš užsisakiau moliūgų pyragą su prieskoniais pepitas ir grietinėlės sūrio glaistą, kaip ir ką nors užsisakytumėte internetu.
Mano pakuotė atkeliavo į didelę, laimingą, raudonai baltą dėžutę. Buvo pasveikinimo atvirukas ir puikus viso dydžio receptų lapas, kuriame rodomi žingsniai su spalvotomis nuotraukomis ir keletas patarimų. Minkšto popieriaus lizde radau savo ingredientus, visus kruopščiai supakuotus į mažus indelius. Moliūgų tyrė buvo atšaldyta terminėje pakuotėje. Vienintelis ingredientas, kurį turėjau tiekti pats, buvo kiaušiniai, kuriuos, suprantama, sunku išsiųsti.
Daugiau:27 esminiai atostogų slapukų kepimo patarimai iš profesionalo
Patyrusiam, bet labai blaškančiam namų virėjui nurodymai buvo visiškai aiškūs. Manau, kad juos būtų lengva sekti ir pradedantiesiems. Cukrus glaistui ir cukrus pyragui yra aiškiai pažymėti, todėl nebuvo jokio pavojaus juos supainioti.
Iškepiau pyragą, pasigaminau glaistą, pasaldinau moliūgų sėklas, viską sudėjau ir patiekiau. Tortas visiems patiko. Buvau patenkinta prieskonių pusiausvyra, minkšta pyrago tekstūra ir torto bei glazūros santykiu.
Galvoju kitam sūnaus gimtadieniui užsisakyti išgalvotą gimtadienio tortą. Taigi štai kas man patiko desertų rinkinyje:
1. Tai tarsi švelnus smūgis į virtuvę. Dėžutė sako: „Nagi, tu gali tai padaryti. Štai aš tau pradėsiu “. Tiesiog turiu daryti tai, ką žinau nori daryti, bet jaučiuosi per daug užimtas/priblokštas, kad pradėčiau.
2. Tai panašu į paruošto virėjo ir pirkėjo samdymą, tik pigiau. Gaunu gulbę į virtuvę ir perimu linksmąją dalį - maišymą ir apledėjimą.
3. Aš taip pat turiu savo pyragą ir jį suvalgau. Linkiu kepimo patirties. Noriu, kad tas kvapas mano virtuvėje, tiksliai žinotų, kas pateko į tą desertą, mėgautųsi pasitenkinimu, kylančiu gaminant kažką pačiam. Aš tik noriu, kad tai būtų a maža šiek tiek lengviau.
4. Pakuotė tokia graži. Tai tarsi dovana - man! Raudonas lankas, minkštasis popierius, mažos talpyklos, kurias reikia atidaryti - visa tai atrodo kaip maža prabanga.
5. Tai sumažina mano galimybes. Negalvotumėte, kad tai yra geras dalykas, tačiau gyvename per daug pasirinkimų amžiuje, ir tai gali būti nepaprastai daug - net paralyžiuojama. Turėdamas mažesnį desertų pasirinkimą, sutrumpinu sprendimų priėmimo laiką.
6. Manau, kad kainos yra teisingos. Taip, tai yra malonumas ypatingoms progoms, tačiau kaina (25–36 USD) Niujorke nesijaučia įžeidžianti. Tai daug mažiau, nei mokėtumėte už tos pačios kokybės keptą produktą, nors akivaizdžiai mažiau, nei kainuoja patys ingredientai. Kai pagalvoji apie laiką, kurį praleisi apsipirkdamas ir matuodamasis, manau, kad tai gana geras sandoris.
7. Man patinka tiksliai žinoti, kas yra mano deserte. Jame nėra funkcinių chemikalų ar konservantų, tik sveiki ingredientai.
Daugiau: Pagalba! Kokį pyragą turėčiau kepti Kalėdoms?
Prieš keletą metų perdegiau per šventinį kepimą. Ką tik baigiau kurti bûche de Noël, kai atsitrenkiau į sieną. Ką aš darau? Ar aš net mėgstu pyragą? Ar kam nors patiks tai valgyti? Kam aš tai darau iš tikrųjų? Ar verta ką tik padarytos netvarkos?
Taigi ilgam nustojau kepti. Ir, tiesą pasakius, tuos metus net nepasiilgau. Tačiau pastaruoju metu norėjau kažką sukurti ypatingoms progoms. Ir aš norėjau atgauti malonumą, kuriuo mėgauosi anksčiau. Tas „Red Velvet“ rinkinys man grąžino tą džiaugsmą.
Dabar, jei tik galėčiau užsisakyti rinkinį, kuris po visų kepimų išvalys mano virtuvę. Ar kas nors galėtų tai sugalvoti?
