Ramen makaronai gali būti jūsų praeities sprogimas, kurį norėtumėte pamiršti. Bet dabar, kai nuo kolegijos praėjo šiek tiek laiko (arba jei norite patobulinti savo dabartinę kolegijos patirtį), išbandykite šį receptą!
Ar nuo kolegijos neturite ramen makaronų? Surinkite keletą pakuočių ir nebijokite! Šis pirmadienio be mėsos receptas ramen makaronams su tempeh ir aštriu žemės riešutų padažu yra ne kas kitas, kaip šlubas.
Kartkartėmis malonu turėti po ranka makaronus, kurie iškepa itin greitai. Įdėkite ramen makaronus. Nors įsigydami kelis paketus galite gauti kolegijos prisiminimų, galiu garantuoti, kad šis receptas yra skanesnis nei bet kuri kolegijos ramen patirtis.
Šio recepto aštrus žemės riešutų padažas yra šiek tiek saldus, šiek tiek pikantiškas ir šiek tiek aštrus (norėjau jį valgyti beveik viską), o tempeh prideda puikios medžiagos prie šio patiekalo. Nesvarbu, kokio skonio rameno pakuotes perkate, nes išmesite mažą voką (kvapiosios medžiagos miltelius), kuris ateina su jais. Tai tiesiog tinkamas patiekalas, kai trūksta laiko ir ieškote kažko skonio.
Ramen makaronai su tempeh ir aštraus žemės riešutų padažo receptu
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 2 (3 uncijos) pakeliai ramen makaronų (bet kokia rūšis tiks, nes jūs išmesite skonio paketą)
- 1/3 puodelio šilto vandens
- 1/3 puodelio sklandaus žemės riešutų sviesto
- 1/4 puodelio sumažinto natrio sojų padažo
- 2 šaukštai ryžių acto arba raudonojo vyno acto
- 2 šaukštų sezamo aliejaus
- 2 šaukštai medaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai česnako-čili pastos
- 3-4 brūkšniai karšto padažo (daugiau pagal skonį)
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 4 uncijos tempeh, supjaustytos plonais griežinėliais
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 1/2 raudonųjų paprikų, pašalintos sėklos ir membrana, supjaustytos plonais gabalėliais
- 1/4 puodelio smulkintų žemės riešutų papuošimui
- 2 žalieji svogūnai, baltos ir žalios dalys supjaustytos kubeliais papuošimui
Nurodymai:
- Norėdami paruošti padažą, nedideliame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite vandenį ir žemės riešutų sviestą. Išmaišykite, kad susimaišytų.
- Sumažinkite ugnį iki minimumo ir įpilkite sojos padažo, acto, sezamo aliejaus, medaus, česnako-čili pastos ir karšto padažo. Išplakite, kad visi ingredientai susimaišytų į vientisą padažą. Keptuvę laikykite žemiausioje padėtyje.
- Į vidutinę ugnį į didelę keptuvę įpilkite augalinio aliejaus. Kai karšta, įpilkite tempeh ir keletą minučių virkite, vartydami.
- Pradėkite virti ramen makaronus pagal pakuotės nurodymus (tai turėtų užtrukti apie 3 minutes).
- Į tempeh įpilkite česnako ir raudonųjų pipirų ir virkite, maišydami, kol baigsis ramen makaronai.
- Nusausinkite makaronus ir suberkite juos į didelį dubenį kartu su raudonaisiais pipirais ir česnaku.
- Supilkite padažą ant makaronų ir tempeh mišinio ir sumaišykite. Jei reikia, įpilkite daugiau padažo.
- Patiekite atskiruose dubenėliuose ir papuoškite kapotais žemės riešutais bei žaliu svogūnu.
Rave per ramen!
Daugiau pirmadienio be mėsos receptų
Skrudinta brokolių, česnako ir čederio sriuba
Skrudintos moliūgų ir farro salotos su apelsinų-klevų vinigrette
Karvės saldžiosios bulvės, žaliosios pupelės ir tortellini sriuba
