Jaučiu, kad ten yra dviejų tipų „mac“ ir „sūrio“ žmonės: tie, kuriems patinka kreminis, sūrus ir dubenyje (aš pats), ir tie, kurie mėgsta kepti traškiais kraštais (mano vyras).
Kadangi santuoka yra susijusi su kompromisu (ha), aš kartais pasimėgausiu jo traškiais kraštais ir iškepsiu keptuvę. Nors jis tokiu būdu gauna traškių kraštų perimetrą, vis tiek yra vidurys, kurį reikia išspręsti, kai tai padarysite.
Taigi kodėl gi ne iškepus „mac“ ir sūrį bandelių formoje, užtikrinant, kad kiekviena porcija būtų traškiai suvalgyta? Šie „Mac“ ir sūrio bandelių puodeliai taip pat turi keletą netikėtumų. Jie ne tik linksmai ir pikantiškai spardo iš jalapeños, bet ir sumažina pieno kiekį bei sūrio recepte, visa galva išgrynintų žiedinių kopūstų slepiasi juose kaip „rišiklis“ rūšiuoti. Pažadu, kad to niekada nepažinosi pagal skonį, bet tai neabejotinai padeda pateisinti keturių patiekimą į savo pietų lėkštę.
Jalapeño mac ir sūrio bandelių receptas
Aštrus jalapeño ir visa žiedinių kopūstų galva slepiasi šiuose traškiuose „Mac“ ir sūrio bandelių puodeliuose.
Išeiga 24
Paruošimo laikas: 30 minučių | Virimo laikas: 30 minučių | Bendras laikas: 1 valanda
Ingridientai:
- 1 galvos žiediniai kopūstai, supjaustyti žiedynais
- 1 svaras alkūninių makaronų
- 3/4 puodelio nenugriebto pieno
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 1/2 puodelio tarkuoto čederio sūrio
- 2 puodeliai susmulkintos nenugriebto pieno mocarelos
- 2 uncijos ožkos sūrio
- 3 jalapeños, susmulkintos
- Druska ir pipirai, pagal skonį
- Panko džiūvėsėliai, užpilas
Nurodymai:
- Į didelį puodą sudėkite žiedinių kopūstų žiedus ir užpilkite vandeniu. Užvirkite, tada virkite, kol suminkštės, apie 20 minučių.
- Tuo tarpu užvirkite dar vieną didelį puodą, pripildytą vandens. Kai užvirs, virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus, nusausinkite ir atidėkite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F ir sutepkite 2 keksiukų formeles kepimo purškikliu.
- Kai žiediniai kopūstai suminkštės, nusausinkite ir supilkite į virtuvinį kombainą. Apdorokite iki vientisos masės.
- Grąžinkite žiedinių kopūstų tyrę į puodą. Įpilkite pieno, sūrio ir jalapeño ir maišykite, kol viskas susimaišys ir ištirps.
- Įpilkite makaronų, gerai išmaišykite ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį.
- Šaukštu šaukštu į kepimo skardas įdėkite sūrio ir mac mišinio. Viršų aptepkite panko džiūvėsėliais ir kepkite apie 30 minučių, kol kraštai pradės aukso rudos spalvos ir traškūs.
- Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti apie 10 minučių, tada peiliu nubraukite kiekvienos skardos šonus, išimkite bandelių formeles ir patiekite šiltas.
Daugybė puikių receptų, tokių kaip mūsų I puslapyje Facebook.
Daugiau „Mac“ ir sūrio receptų
4-sūrio mac ir sūrio puodeliai
Mac avokadas ir sūris
Aštrūs šveicariški mangoldai ir sūris
