Kakavos milteliai skirti ne tik puodeliams karšto šokolado šaltą popietę. Šiame nuostabiame veganiško risotto recepte yra kakavos skrudintų žiedinių kopūstų-neįprastas, bet malonus gomuriui būdas susituokti su šiais dviem antioksidantais. Pasiruoškite veganiškos vakarienės receptui, kurį mėgstate garbanoti žiemą.
Kakavos milteliai skirti ne tik puodeliams karšto šokolado šaltą popietę. Šiame nuostabiame veganiško risotto recepte yra kakavos skrudintų žiedinių kopūstų-neįprastas, bet malonus gomuriui būdas susituokti su šiais dviem antioksidantais. Pasiruoškite veganiškos vakarienės receptui, kurį mėgstate garbanoti žiemą.
Skrudintos kakavos žiedinių kopūstų rizotas
Tai veganiškas originalaus „Smart Balance“ recepto pritaikymas. Originalus buvo vištienos sultinys ir „Fontina“ sūris, kurie abu netinka veganams.
Tarnauja 4
Ingridientai:
-
t
- 1/2 mažo žiedinio kopūsto, supjaustyto į didelius žiedynus (apie 3 puodelius)
- 2 šaukštai „Smart Balance Omega“ kepimo aliejaus
- 3/4 šaukštelio rūkytos paprikos
- 1 šaukštas tamsios kakavos
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/3 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
- 1 maža česnako skiltelė, susmulkinta
- 1 šaukštas „Smart Balance“ sviesto tepalo „Original“
- 1 puodelis sausų Arborio ryžių
- 3-1/2 puodeliai mažai natrio daržovių sultinio, pašildyti, padalyti
- Jūsų pasirinktas susmulkintas veganiškas sūris (neprivaloma)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Įkaitinkite orkaitę iki 475 laipsnių F.
- Žiedinius kopūstus blanširuokite verdančiame vandenyje 2 minutes. Nedelsiant nusausinkite ir atvėsinkite šaltu vandeniu, tada vėl nusausinkite. Išdžiovinkite ir sudėkite į maišymo indą. Apšlakstykite aliejumi ir išmaišykite.
- Nedideliame puodelyje sumaišykite papriką, kakavą, druską ir pipirus ir pabarstykite žiedinius kopūstus. Maišykite, kol susimaišys, ir perkelkite į kepimo skardą.
- Kepkite žiedinius kopūstus 20 minučių. Išimkite ir atvėsinkite. Žiedinius kopūstus supjaustykite smulkiais gabalėliais ir atidėkite.
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūną ir česnaką sviestu, kol suminkštės.
- Į svogūnų mišinį įmaišykite ryžius. Įpilkite 1/2 puodelio šilto sultinio ir virkite ir maišykite, kol beveik viskas išgaruos. Toliau įpilkite sultinio, po 1/2 puodelio ir virkite, kol beveik išgaruos, prieš pridėdami daugiau, kol ryžiai suminkštės.
- Jei naudojate, įmaišykite smulkintus žiedinius kopūstus ir sūrį. Patiekite iš karto.
t
t
t
t
t
t
Skaniau veganiškos vakarienės receptai!