Maždaug šiuo metų laiku visos Australijos virtuvės pradeda kepti audrą, nes orą užpildo malonus „Anzac“ sausainių kvapas. Bet kodėl šiais metais Anzaco dienos nepaminėti šiek tiek kitaip, naudojant lengvai iškeptą „Kiwi“ klasiką: imbiero gabalėlį.
Šį skanų keptą skanėstą, dar žinomą kaip imbiero traškučiai, galima rasti beveik kiekvienoje kepykloje, kavinėje, prekybos centre ir kampinėje parduotuvėje (arba „pieninėje“, nes jie meiliai žinomi NZ).
Tačiau čia, Australijoje, juos pasiekti yra šiek tiek sunkiau, todėl gali tekti griebtis kepimo patiems. Laimei, šis imbiero gabalėlio receptas nėra pernelyg sudėtingas, jam reikia tik kelių ingredientų ir nuo pradžios iki pabaigos užtrunka mažiau nei valandą. Ko lauki?!
Daugiau: Švęskite Anzaco dieną su šiuo skaniu „Anzac“ sausainių receptas
Imbiero griežinėlių receptas
Aptarnauja 12
Paruošimas: 20 minučių. Virimo laikas: 20 minučių.
Ingridientai:
Bazei:
- 225 gramai minkšto sviesto
- 3/4 puodelio baltojo cukraus
- 2 puodeliai paprastų miltų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis imbiero
Užpilui:
- 100 gramų sviesto
- 3 šaukštai auksinio sirupo
- 2 šaukštai imbiero
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių C ir išklokite kepimo popieriumi vidutinio dydžio kepimo skardą.
- Dubenyje sumaišykite cukrų ir sviestą. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir imbierą.
- Paspauskite pagrindo mišinį į kepimo skardą ir kepkite orkaitėje apie 20 minučių, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
- Kol pagrindas kepa, uždėkite nedidelį puodą ant silpnos ir vidutinės ugnies ir įpilkite auksinio sirupo bei sviesto.
- Kai ištirps ir sumaišys (maždaug 2 minutes), lėtai įpilkite cukraus pudros (geriausia, jei įmanoma, prieš tai persijokite), kol visi ingredientai susimaišys (dar minutę ar dvi).
- Užtepėlę užtepkite ant atvėsusio imbiero traškučių pagrindo ir vieną valandą palikite ant suoliuko kambario temperatūroje, po to - šaldytuve.
- Supjaustykite gabalėliais ir patiekite su karštu gėrimu. Skanus!
Daugiau paprastų desertų receptų
Obuolių trupiniai, visos formos
Šokoholikai vienijasi! Mėgstamiausi šokolado receptai
Lengvas pavlovos receptas 10 paprastų žingsnių
