Pipirmėčių žievės pyragaičiai suporuoja jūsų mėgstamus atostogų patiekalus - „SheKnows“

Naminiai tamsaus šokolado pyragaičiai, įmerkti į kreminį pieno šokoladą „HERSHEY‘S“ ir susmulkintas pipirmėtes, patiekiami kaip kąsnio dydžio skanėstai-puikiai tinka kitam šventiniam vakarėliui!

Kalbant apie pyragaičius, esu gana ypatinga. Tobulas pyragas turėtų būti tankus, drėgnas ir purus. Jis turėtų būti patenkinamai kramtomos tekstūros, blizgus, traškus, ir, žinoma, turi būti sodraus ir intensyvaus šokolado skonio.

Dabar nėra maža užduotis sukurti tokį transcendentinį pyragą nuo nulio, ir jūs dažnai tai padarysite rasti liūdną lėkštę, deja, nuobodžių, pyragiškų ar riebių interpretacijų, paliktų pamiršus desertą lentelę. Ne ačiū.

Jūsų laimei, po dešimčių bandymų (tai sunkus pasirodymas) pagaliau užkariavau tobulų, mano svajonių naminių pyragų receptą.

Jis prasideda nuo tikrai gerų ingredientų ir dvigubos šokolado dozės. Pastebėjau, kad naudojant tiek lydytą šokoladą, tiek kakavos miltelius, gaunami keli gilaus šokolado skonio sluoksniai, kuriuos truputis espreso ir vanilės tik nori sustiprinti. Pridėjus rudojo cukraus ir papildomo kiaušinio trynio, sukuriama toji ideali, kramtoma pyrago tekstūra, kurios trokštu, o granuliuotas cukrus gamina neprilygstamą traškią viršūnę. O netikėti pilno grūdo miltai? Papildomos maistinės medžiagos ir ląsteliena, ir jūs to net nežinotumėte.

Maždaug per šventes man patinka išryškinti pagrindinį pyrago receptą pridedant šlakelį pipirmėtės ekstrakto, supjaustant pyragaičius kąsnio dydžio gabalėlių ir panardinus juos į ištirpintą pieną arba pusiau saldų šokoladą, po to sutrupintų pipirmėčių saldainių "Pabarsto".

Šie švelnūs kąsneliai yra miela santuoka tarp kramtomų, purių pyragų ir klasikinės šventinės pipirmėtės žievės. Saldus, mėtinis ir nuostabiai šokoladinis; Šokolado mėgėjai džiaugsis. O, galbūt norėsite padaryti dvi partijas; šie pipirmėčių pyragaičių įkandimai yra trumpalaikiai švenčių vakarėliuose (ir turi įprotį paslaptingai dingti iš šaldytuvo!). Laimingo kepimo!

Mini pipirmėčių žievė Brownie kąsneliai

Ingridientai:

• 1/4 puodelio HERSHEY kakavos
• 1/4 puodelio verdančio vandens
• 1/2 puodelio (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, supjaustyto šaukštais
• 2 uncijos (1/2 baro) „HERSHEY‘S“ nesaldintas kepimo batonėlis (100% kakavos), smulkiai pjaustytas
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• 1 šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
• 1/2 šaukštelio pipirmėčių ekstrakto
• 1 šaukštelis espresso miltelių
• 1-1/4 puodeliai gryno cukranendrių cukraus
• 1/4 puodelio (supakuoto) šviesiai rudojo cukraus
• 2 dideli kiaušiniai + 1 kiaušinio trynys
• 3/4 puodelio baltų pilno grūdo miltų
• 1/2 šaukštelio smulkios jūros druskos

Pipirmėtės žievės įkandimams:

• 1 (12oz) maišelis „HERSHEY’S Semi-Sweet“ šokolado drožlių
• 2 šaukštai gryno kokosų aliejaus
• 1/4 puodelio maltų pipirmėčių saldainių

Dvigubi juodojo šokolado pilno kviečio pyragaičiai

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. 9 × 9 colių kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, palikdami kelis centimetrus persidengimo iš kiekvienos pusės. Lengvai ištepkite sviestą kepimo popieriumi ir dviem likusiomis keptuvės pusėmis. Atidėti.
2. Į didelį maišymo dubenį įpilkite verdančio vandens į „HERSHEY’S“ kakavą, a, ir išplakite iki vientisos masės. Atidėti.
3. Dideliame stikliniame maišymo dubenyje ištirpinkite sviestą ir smulkintą „HERSHEY‘S“ nesaldinto šokolado kepimo batonėlį. Kepkite mikrobangų krosnelę vidutine galia minutę. Maišykite, tada kaitinkite dar minutę arba tiek laiko, kiek reikia, maišydami kas 10 sekundžių, kol bus visiškai lygi ir blizgi.
4. Ištirpintą šokoladą įmaišykite į kakavos mišinį. Įpilkite augalinio aliejaus, vanilės ir pipirmėčių ekstraktų ir toliau plakite. Įpilkite espreso kavos miltelių ir abiejų cukrų ir išplakite iki vientisos masės.
5. Po vieną įmuškite kiaušinius ir trynius, kruopščiai išplakite po kiekvieno pridėjimo, kol šokolado tešla bus visiškai lygi. Mentele švelniai įmaišykite miltus ir druską. Maišykite, kol tik susimaišys, atsargiai, kad nesusimaišytų.
6. Supilkite tešlą į paruoštą keptuvę, išlyginkite paviršių mentele.
7. Kepkite 30–35 minutes, kol į pyragaičių vidurį įkištas pyrago testeris pasirodys su keliais trupiniais. Atvėsinkite ant kepimo grotelių iki kambario temperatūros, tada padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų bent 30 minučių.