Pirmadienis be mėsos: „Polenta“ su pakepintais špinatais ir pomidorų padažu - „SheKnows“

Pirmadienio patiekalui be mėsos polenta su pakepintais špinatais ir pomidorų padažu yra šildantis ir sotus patiekalas. Jei ieškote patiekalo, kurį lengva paruošti, pasirinkite šį!

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

„Polenta“ yra itališkas patiekalas, pagamintas iš kukurūzų miltų, ir tai yra puiki alternatyva makaronams ar net bulvėms. Jis kreminis, sotus ir šildantis ir gali būti patiekiamas įvairiais būdais. Kad viskas būtų paprasta, pridėkite tik kelis ingredientus, tokius kaip šis „Polenta“ receptas su pakepintais špinatais ir pomidorų padažu. Tai ne tik spalvinga, bet ir puikus vieno patiekalo patiekalas.

Polenta su troškintais špinatais ir pomidorų padažu receptas

Aptarnauja 4-6 žmones

Ingridientai:

• 1 puodelis džiovintos polenta
• 4 puodeliai vandens ir dar 1/2 puodelio
• 2 puodeliai šviežių špinatų, išvalyti ir pašalinti stiebai
• 2 skiltelės česnako, susmulkintos ir padalintos
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
• 1-1/2 šaukštelių druskos
click fraud protection
• 2 puodeliai paruošto makaronų padažo
• 1/2 šaukštelio, druskos ir maltų juodųjų pipirų
• Tarkuoto parmezano sūrio

Nurodymai:

1. Į vidutinį ir aukštą ugnį į didelį puodą įpilkite keturis puodelius vandens.
2. Į vandenį įpilkite 1 skiltelę malto česnako, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir 1-1/2 arbatinius šaukštelius druskos. Užvirkite.
3. Įpilkite polenta į maišymo dubenį ir įpilkite 1/2 puodelio vandens, gerai sumaišydami, kad susimaišytų.
4. Kai vanduo užvirs, lėtai įpilkite polentos ir vandens mišinio ir išmaišykite. Šiek tiek sumažinkite ugnį ir toliau dažnai maišykite. Polenta yra paruošta, kai sutirštės (apie 10-15 minučių).
5. Tuo tarpu į didelę keptuvę įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Kai įkaista, suberkite česnaką, špinatus ir pagardinkite 1/2 šaukštelio druskos ir pipirų. Maišykite, kol špinatai suminkštės, vos kelias minutes. Atidėti.
6. Nedideliame puode ant silpnos ugnies pašildykite pomidorų padažą.
7. Polenta patiekite atskiruose dubenėliuose. Kiekvienai porcijai pirmiausia į dubenį įpilkite polenta. Ant viršaus užpilkite maždaug 3 uncijas špinatų ir galiausiai šaukštu užpilkite 3-4 uncijas pomidorų padažo.
8. Pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu.

Daugiau pirmadienio be mėsos receptų

Kreminis žiedinių kopūstų gratinas
Grybų ir svogūnų vegetariški tacos
Lengva miso sriuba su tofu