Bangers ir misa apima viską, kas britams patinka jų maiste. Sveikas, sotus ir sotus patiekalas daugelį metų patiekiamas alkanoms šeimoms ir yra toks pat populiarus kaip ir prieš 50 metų. Štai klasikinis bangerių ir košės receptas, puikiai tinka nudžiuginti lietingą dieną
Susijusi istorija. Jamie Oliverio vienos dešros ir obuolių kepimas trunka tik 10 minučių
Ingridientai:
- 900 gramų miltinių bulvių, nuluptų ir supjaustytų kubeliais
- 1 šaukštas saulėgrąžų aliejaus
- 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 šaukštas Dižono garstyčių
- ½ litro vištienos sultinio
- 1 šaukštas rudos spalvos padažas
- 8 kiaulienos dešrelės
- 50 gramų nesūdyto sviesto
- 50 mililitrų dvigubo grietinėlės arba pieno
- Po 1 šaukštą, šviežių petražolių ir česnako
- 3 svogūnai, smulkiai supjaustyti
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
Nurodymai:
- Virkite bulves verdančiame pasūdytame vandenyje 10-12 minučių, kol suminkštės.
- Sunkaus pagrindo puode įkaitinkite saulėgrąžų aliejų. Suberkite svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės, bet ne spalvotas. Įmaišykite garstyčias, po to - sultinį.
- Mišinį užvirkite, tada įpilkite padažo rudumo. Sumažinkite 10 minučių, kol skystis sumažės maždaug per pusę.
- Įkaitinkite keptuvę, įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir kepkite dešreles 6-8 minutes arba kol iškeps.
- Bulves nusausinkite ir sutrinkite su sviestu bei grietinėle. Sumaišykite blanširuotas žoleles su alyvuogių aliejumi, kad susidarytų pasta, tada įmaišykite į bulvių košę. Supilkite košę į keturias pašildytas patiekimo lėkštes.
- Į kiekvieno košės piliakalnio centrą įdėkite dvi dešreles ir galiausiai užpilkite padažu.
- Patiekite iš karto.
Daugiau apie tradicinį anglišką maistą
Geriausias baro maistas
2 britų sekmadienio pietų receptai
Krevečių kokteilis su pasukimu
