Kepti sodo kebabai - „SheKnows“

Kaip Garnyras Jūsų atminimo diena Grilis, sodas daržovių kebabai yra puikus pasirinkimas mesti ant grotelių su mėsainiais, dešrainiais ir šonkauliais. Naudokite netiesioginę šilumą, kad keptumėte daržoves ant grotelių, nedegindami išorės.

Susijusi istorija. Martha Stewart papildo savo bulvių granatą šiais dviem nuostabiais ingredientais

Kaip Garnyras Jūsų atminimo diena Grilis, sodas daržovių kebabai yra puikus pasirinkimas mesti ant grotelių su mėsainiais, dešrainiais ir šonkauliais. Naudokite netiesioginę šilumą, kad keptumėte daržoves ant grotelių, nedegindami išorės.

Iš sodo (ar ūkininko turgaus) rinkitės:

t
• 2 ausis iš kukurūzų, nuluptas ir supjaustytas į 3 dalis

t

• 3 mažas cukinijos arba geltonasis moliūgas, kiekvienas supjaustytas į 4 dalis

t

• 1 didelis svogūnas, supjaustytas į 12 skiltelių

t

• 12 didelių šviežių grybų kepurėlių

t

• 2 paprikos, supjaustytos 2 colių gabalėliais

t

• 6 vyšniniai pomidorai

Virkite kukurūzus maždaug penkias minutes, kad jie suminkštėtų - kepti ant grotelių užtrunka ilgiau nei kitą

vasaros daržovių. Paruoškite groteles kepti ant netiesioginės ugnies. Stumkite daržoves ant metalinių iešmelių, pakaitomis, kaip norite, kad padarytumėte patrauklų išdėstymą. Šepetys daržovių kebabai su sviestu ir citrinos sultimis ir uždėkite iešmus ant grotelių atokiau nuo liepsnos. Kepkite ant grotelių ant netiesioginės ugnies apie 15 minučių, retkarčiais paskrudindami.