3 sultingi melionų receptai vasarai - „SheKnows“

Įkandimas į sultingą meliono gabalėlį yra vienas iš mūsų mėgstamiausių vasaros ritualų, tačiau šie švelnūs vaisiai skirti ne tik užkandžiams ar desertui. Čia yra trys sultingi ir pikantiški melionų receptai įtraukti į savo vasaros pramogų meniu.

Susijusi istorija. Jamie Oliverio „Feta“ receptas leidžia „TikTok“ makaronams pabėgti už pinigus

Arbūzų salsa

Ypač nuostabi šaukštu apkepta ant kepsnio kepsnio, arbūzų salsa taip pat yra puikus jūsų traškučių ir panardinimo meniu priedas. Sūrūs traškučiai ir saldūs arbūzo gabaliukai yra yum įkvepianti pora.

Išeina 4 puodeliai

Ingridientai:

• 3 puodeliai kubeliais supjaustyto arbūzo be sėklų (išbandykite raudono ir geltono arbūzo mišinį)
• 2 jalapeño pipirai, išsėti, susmulkinti
• 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
• 1/3 puodelio smulkiai supjaustytos šviežios kalendros
• Smulkiai tarkuota 1 laimo žievelė
• 2 laimų sultys
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį

Nurodymai:

1. Sumaišykite visus ingredientus vidutinio dydžio dubenyje.
2. Uždenkite ir šaldykite, kol bus paruoštas naudoti. Jums gali tekti nusausinti sulčių perteklių, jei per naktį atšaldysite.

Cantaloupe carpaccio

Sultingi veganiški pietūs arba sultingas garnyras ant grotelių keptos mėsos, plonais griežinėliais supjaustyta kantalupa, apipilta medaus česnako vinigretu, yra gaivus pokytis nuo įprastų vaisių salotų.

Patiekiama 6 kaip garnyras

Ingridientai:

• 1 (3 svarų) kantalopos, per pusę išilgai, su sėklomis
• 1 šaukštas smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
• 1 citrinos sultys
• 1/4 puodelio baltojo balzamiko acto
• 3 šaukštai medaus
• 1 askaloninis česnakas, susmulkintas
• 2 šaukštai malto šviežio česnako
• 1/2 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį

Nurodymai:

1. Kiekvieną kantalupą supjaustykite išilgai į tris pleištus, iš viso šešis pleištus. Aštriu peiliu supjaustykite kantalopės skilteles išilgai į labai plonus gabalėlius.
2. Mažame dubenyje sumaišykite citrinos žievelę, citrinos sultis, actą, medų, askaloninius česnakus, laiškinius česnakus ir alyvuogių aliejų. Pagardinkite druska ir pipirais.
3. Užpilkite vinaigrette ant kantalupos ir patiekite.

Medaus rasos feta salotos

Saldūs ir pikantiški skoniai žymi šias sultingas meliono salotas. Norėdami pakeisti skonį, pakeiskite kantalopės ar arbūzo gabaliukais arba paruoškite šį receptą su melionų mišiniu.

Aptarnauja 8

Ingridientai:

• 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų šviežių mėtų
• 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
• 1 šaukštas smulkiai tarkuotos apelsino žievelės
• 1/4 puodelio apelsinų sulčių
• 1 šaukštas baltojo vyno acto
• 1 šaukštas medaus
• 1/2 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
• 4 puodeliai medaus rutulio ar gabalėlių
• 1/3 puodelio trupinto fetos sūrio

Nurodymai:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite mėtas, svogūnus, apelsinų žieveles, apelsinų sultis, actą, medų ir alyvuogių aliejų. Pagardinkite druska ir pipirais.
2. Įpilkite medaus rasos ir supilkite į kailį. Įpilkite fetos, sumaišykite ir patiekite.

Daugiau sultingų melionų receptų vasarai

Baltymų supakuotas kantalopės dubuo
Atvėsinta arbūzų sriuba
Laimo avokado ir medaus salotos