Mes sudarėme išsamų sąrašą, kuris padės jums taip gerai sušildyti likučius, kad kitą dieną tikrai būsite malonu juos suvalgyti.
Raskite karštas vietas mikrobangų krosnelėje
Ar manote, kad visos jūsų mikrobangų krosnelės kaitinimo vietos yra tolygiai? Pagalvok dar kartą. Tiesa ta, kad kai kurios jūsų mikrobangų krosnelės vietos šildo geriau nei kitos, ir suradę šias „karštas vietas“ įsitikinsite, kad jūsų likučiai iš tikrųjų įkaista, kai paspausite šį pradžios mygtuką. Norėdami rasti karštus taškus, didelę plokštelę tolygiai išklokite miniatiūrinėmis zefyromis. Įkaitinus zefyrus maždaug 30 sekundžių, nesunku pamatyti, kur yra karštosios vietos. Jei zefyrai išpūstų ir tada ištirptų - tai karšta vieta. Jei kai kuriose vietovėse su zefyrais nieko neatsitiko, radote šaltą vietą. Išbandykite tai tik vieną kartą ir tiksliai žinosite, kaip užpildyti lėkštę, kad visas maistas įkaistų tolygiai.
Kiaušinienė
Pasitraukite nuo šiukšliadėžės. Tikėkite ar ne, bet rytoj vėl galėsite valgyti tuos kiaušinienes. Svarbiausia yra juos šildyti labai lėtai. Kepkite mikrobangų krosnelę labai maža galia ir labai trumpai, maždaug nuo 5 iki 10 sekundžių. Kitas būdas pakartotinai pašildyti kiaušinius-mesti juos į keptuvę ir pašildyti ant vidutinės-silpnos ugnies. Kai jie vėl įkaista, pridedant kelis naujus priedus, jie bus gero skonio. Man patinka pabarstyti šiek tiek daugiau sūrio ir net keletą pakepintų daržovių.
Troškintuvas
Norėdami vėl įkaitinti troškintuvą, perkelkite norimą pašildyti kiekį į mažą indą, kuriame galima laikyti mikrobangų krosnelę. Tada, naudodami šaukštą, indo centre padarykite skylę, kad visa tai vėl įkaistų tolygiau. Paimkite nedidelį drėgną rankšluostį ir uždenkite indą. Mikrobangų krosnelė trumpais, vienos minutės pliūpsniais, maišant tarp pliūpsnių. Drėgnas rankšluostis sukuria garus, kurie neleidžia patiekalui išdžiūti, o tai dažnai pasitaiko pakartotinai šildomuose keptuvėse.
Blynai
Geriausias būdas vėl pašildyti likusius blynus-įmušti juos į skrudintuvą, jei jie tiks. Jei ne, kitas efektyvus būdas yra viryklės naudojimas. Likusius blynus sudėkite į keptuvę ant vidutinės ir silpnos ugnies. Leiskite blynams įkaisti, dažnai juos vartydami. Norėsite atidžiai juos stebėti, kad įsitikintumėte, jog jie netampa per rudi ar neuždega.
pica
Norėdami pašildyti picą, padėkite ją į sausą keptuvę ant vidutinės ugnies. Uždenkite picą keptuvės dangčiu, kad sūris vėl ištirptų, ir įkaitinkite priedus, kol pluta vis dar bus traški. Šis picos pašildymo metodas geriausiai tinka plonoms krevetėms. Kepkite picą maždaug penkias minutes, ir ji bus gero skonio.
Skrudintos bulvės
Mikrobangų krosnelė gali padaryti keptas daržoves minkštas ir kramtomas, pašalindamas tą skanų traškumą. Vietoj to naudokite orkaitę. Norėdami vėl įkaitinti keptas bulves ar kitas keptas daržoves, tolygiai paskirstykite jas ant kepimo skardos, kuri buvo apipurkšta nelipniu virimo purškikliu. Uždenkite keptuvę sunkiąja skarda ir kepkite daržoves ar bulves 400 laipsnių F įkaitintoje orkaitėje apie 10–15 minučių. Nuimkite foliją ir įsitikinkite, kad jos pašildytos; jei ne, grįžkite dar penkias minutes.
Blynai
Pusryčiams nėra nieko panašaus į šiltą bandelę, ir nėra jokios priežasties, kodėl negalite jų valgyti kiekvieną rytą. Norėdami greitai įkaitinti bandeles, įsitikinkite, kad orkaitė įkaitinta iki 300 laipsnių F. Apvyniokite bandelę (arba keletą) į stiprią foliją. Įsitikinkite, kad visos bandelės dalys yra gerai uždengtos. Jei bandelė buvo užšaldyta, norėsite, kad ji būtų orkaitėje maždaug 12–15 minučių. Jei bandelė ateina iš šaldytuvo, tai užtrunka tik apie aštuonias - dešimt minučių. Po to atsargiai išimkite bandelę ir išmeskite skardą. Jūsų bandelė bus šilta ir paruošta valgyti.
Makaronai
Norėdami atgaivinti likusius makaronus, likusius sumaišykite su papildomu padažu. Įdėkite naujai sumaišytus makaronus į nedidelį troškintuvo indą ir visiškai uždenkite indą sunkia folija. Kepkite iki 300 laipsnių F įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių, du ar tris kartus maišydami virimo proceso metu. Taip pat į makaronus galite įdėti šiek tiek naujo sūrio ar žolelių, kad jie būtų dar stipresni.
Makaronai ir sūris
Kartais makaronai ir sūris gali apskrusti arba netolygiai iškepti, jei juos kaitinsite mikrobangų krosnelėje. Geresnis būdas vėl pašildyti savo makaronų ir sūrio likučius yra keptuvėje virš viryklės. Pradėkite tirpindami maždaug šaukštą sviesto ir šiek tiek aliejaus. Tada įpilkite likučių ir supilkite šiek tiek daugiau pieno ar grietinėlės ir pabarstykite sūriu. Turėsite daug kreminį patiekalą ir tolygiai įkaitintą.
Sriuba
Jei bandysite pašildyti sriubą mikrobangų krosnelėje, ji greičiausiai išsibarstys. Geriausia tai uždengti popieriniu rankšluosčiu. Nenorite, kad popierinis rankšluostis būtų drėgnas ar šlapias, nes jis gali patekti į sriubą ir tapti minkšta netvarka. Taip pat prieš kaitindami į sriubą įpilkite šiek tiek daugiau skysčio. Įkaitinkite mikrobangų krosnelėje vieną minutę, kol sušils, tada įpilkite naujų garnyrų/priedų, kad sriuba būtų kaip nauja.
Paprastas patarimas, kaip iš naujo šildyti beveik viską
Daugeliui dalykų, kuriuos vėl kaitinate mikrobangų krosnelėje, saugus patarimas yra įpilti maždaug arbatinį šaukštelį vandens į porciją. Vanduo įkaista ir tampa garais, kurie drėkina jūsų maistą, kad jis neliktų sausas ar traškus. Netgi per kažką panašaus į enchiladas, radau, kad šis patarimas daro stebuklus.
Daugiau virtuvės patarimų:
Virtuvės patarimai, įkvėpti šefo Carlo Casperio
6 greiti virtuvės patarimai mamoms
Virtuvės atnaujinimo vadovas
