Mes pasirinkome gyvenimo būdą, kuris visai nėra geras. Mes sportuojame mažiau, o mūsų mityba nėra panaši į mūsų protėvių: mažai vaisių, daržovių ar vietinės mėsos ir krūvos mažai skaidulų turinčio, perdirbto maisto, kuriame gausu sočiųjų riebalų. Viena karta kenčia nuo lėtinio uždegimo ir ligų, kurias greičiausiai sukelia ar pablogina vakarietiška mityba.
Valgant daug angliavandenių turinčius, perdirbtus maisto produktus, grūdus ir nedaug vaisių ar daržovių, jų organizmas gali rimtai pakenkti-nuo mitybos trūkumų iki diabeto. Štai penki šiuolaikiniai negalavimai, kuriuos, kaip manoma, sukėlė ar bent jau apsunkino šiuolaikinė vakarietiška mityba.
Širdies liga
Širdies liga būdinga žmonėms, gyvenantiems vakarietiškoje visuomenėje, ir dažnai tai sukelia riebalų kaupimasis širdies kraujagyslėse, atsirandančiuose dėl laikui bėgant suvartoto maisto. Arterijos siaurėja, nes kaupiasi šie riebalai, o tai apkrauna širdį ir sumažina jos gebėjimą efektyviai pumpuoti kraują aplink kūną. Širdies priepuolis sukelia arterijų užsikimšimą, ir tai gali būti mirtina.
Aknė
Nors daugelis mano, kad spuogai yra nedidelė liga, ypač sunkios formos, jie gali silpninti ir sukelti daug emocinių sutrikimų. Daugelį metų medicinos profesija nepripažino sąsajos tarp dietos ir spuogų, tačiau naujausi tyrimai, kuriuos atliko dr. Loren Cordain ir keli kiti nustatė glaudžius ryšius tarp cukraus, atsparumo insulinui ir aknė. Jų tyrimai rodo, kad spuogai susidaro valgant nesveiką maistą, pavyzdžiui, paprastus angliavandenius ir perdirbtą cukrų. Cordain teigia, kad dieta su mažu GI (glikemijos indeksu) gali išgydyti spuogus.
Diabetas
Nesveika mityba ir antsvoris yra pagrindinės antrojo tipo diabeto priežastys. Valgyti didžiulį kiekį cukraus, kuris yra paplitęs Vakarų mityboje, ir valgyti mažai skaidulų, perdirbtą, riebus maistas prisideda prie didžiulio antro tipo sergančiųjų skaičiaus padidėjimo - ir tai yra visą gyvenimą trunkanti, lėtinė būklė. Tačiau šio tipo diabetą galima labai efektyviai valdyti kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje laikantis dietos, kuri paskatino mokslininkus manyti, kad sveika mityba visų pirma gali to išvengti iš viso.
Nutukimas
Į vakarietišką dietą paprastai įeina labai perdirbti patiekalai, turintys mažą maistinę vertę, pavyzdžiui, greitas maistas, paruoštas maistas ir greitas maistas, pavyzdžiui, saldumynai, šokoladas ir traškučiai. Kas bendro tarp visų šių maisto produktų? Daug kalorijų, kurios reguliariai valgant gali priaugti svorio. Dabar pridėkite vakarietišką gyvenimo būdą - mažai arba visai nesportuokite. Pasaulio sveikatos organizacija prognozuoja, kad iki 2015 metų pasaulyje bus 2,3 milijardo suaugusių žmonių, turinčių antsvorio, ir daugiau nei 700 milijonų jų bus nutukę. Daugelis bus vaikai ir dėl to atsiras sveikatos problemų, kurias jau matome - pavyzdžiui, diabetas, širdis ligos ir bendras kūno nusidėvėjimo pablogėjimas dėl didesnės apkrovos epidemijos. Gerai žinoma, kad nutukimą galima ištaisyti laikantis sveikos mitybos, tačiau tai gali būti labai sunku įgyvendinti su greitu maistu visur.
Vėžys
Tai yra baisiausia iš visų ir parodo, koks galingas blogo valgymo poveikis organizmui. Kanados Britų Kolumbijos vėžio tyrimų centro mokslininkai neseniai nustatė, kad pelėms, maitinamoms daug baltymų, dietos, kurioje mažai angliavandenių, naviko ląstelės auga lėčiau nei tų, kurios maitinamos tipiška vakarietiška dieta, kurioje yra daug riebalų ir angliavandenių. Tai atspindi daugelio medicinos specialistų jau kurį laiką laikomą įsitikinimą, kad nesveika, daug angliavandenių turinti dieta gali padidinti navikų augimą ir netgi juos sukelti. Cukrus taip pat yra galimas kaltininkas: Daugelis mokslininkų mano, kad vėžinės ląstelės maitinasi cukrumi ir kad dieta, kurioje yra daug cukraus, gali žymiai palengvinti vėžio ląstelių gyvenimą jūsų organizme ir daugintis.
Daugiau apie sveiką mitybą
Dietiniai draugiški alkoholiniai gėrimai
Kūdikių maisto dieta: mada ar faktas?
Dietiniai draugiški gėrimai karščiausiajam vasaros kūnui
