Saldus, patenkintas skonis šokolado paprastai perduodamas kaip malonus patiekalas, tačiau tai gali būti puikus bet kurio meniu priedas. Šokoladas papildo daugybę gėrimų po vakarienės, padeda atsipalaiduoti ir yra netgi sveikas saikingai. Štai kodėl į kitą patiekalą turėtumėte pridėti šokolado.
Nauda sveikatai
Tyrimai parodė, kad valgant juodąjį šokoladą gali sumažėti kraujospūdis, sumažėti insulto rizika ir net tapti protingesnis dėl padidėjusios kraujotakos. Šokoladas taip pat turi antioksidantų, kurie padeda apsisaugoti nuo vėžio. Kuo didesnis kakavos kiekis šokolade, tuo jis jums sveikesnis. Ekspertai rekomenduoja kiekvieną dieną suvalgyti vieną unciją tamsaus šokolado, kad galėtumėte mėgautis jo nauda sveikatai. Po vakarienės ar gomurio valymui valgydami pasirinkite tamsų ar intensyvų juodąjį šokoladą.
Pagerina gėrimus po vakarienės
Vietoj deserto pasiūlykite svečiams taurę vyno arba saldų gėrimą po vakarienės su nedideliu šokolado skoniu. Pabandykite patiekti intensyvaus juodojo šokolado su taure raudono vyno, „Ruby“ uosto ar konjako. Juodasis šokoladas su lazdyno riešutais ar migdolais puikiai tinka prie sauso „Martini“ ar „Brandy Alexander“. Prie airiškos kavos patiekite nedidelius pieniško šokolado gabalėlius arba pienišką šokoladą su karamele. Šokoladą su gėrimais galite maišyti ir derinti įvairiais būdais. Eksperimentuokite su mėgstamais šokoladais ir mėgaukitės, kaip jie dera su mėgstamu gėrimu po vakarienės.
Džiugina kava ar arbata
Patiekdami kavą po vakarienės, patobulinkite ją patiekdami šokoladą, kuris susimaišo ar skiriasi nuo jo skonio. Juodasis šokoladas puikiai tinka prie espresso ar prancūziškos skrudintos kavos, taip pat intensyvus tamsus šokoladas su lazdyno riešutais ar migdolais. Patiekite baltus ar pieno šokoladus su „Java“ ar Kolumbijos skrudinta kava. Pieniškas šokoladas su karamelė taip pat mėgstamas prie šių rūšių kavos.
Nykščio taisyklė su arbata - patiekti juodąjį šokoladą su tamsiomis arbatomis ir šviesesnį šokoladą su lengvesnėmis arbatomis. Patiekite intensyvų juodąjį arba juodąjį šokoladą su juoda arba žalia arbata, o baltą ar pienišką šokoladą - su žolelių arbatomis. Saldus gėlių arbatos skonis gerai kontrastų su tamsiu šokoladu, kuris prideda šiek tiek kąsnio. Sumaišykite ir suderinkite savo šokoladą ir arbatą, kad pamatytumėte, kokie skoniai jums labiausiai patinka kartu.
Jus atpalaiduoja
Juodasis šokoladas yra žinomas dėl savo sugebėjimo nuraminti stresą ir nerimą. Jame yra medžiagų, kurios padidina serotonino ir endorfinų, gerų cheminių medžiagų jausmą smegenyse. Juodasis šokoladas taip pat yra galingas meilės gėrimas. Majai šokoladą naudojo kaip afrodiziaką, nes jis atpalaiduoja ir pakelia nuotaiką. Kuo didesnis kakavos kiekis jūsų šokolade, tuo laimingesnis jausitės. Valgymo pabaigoje mėgaukitės juodo šokolado gabalėliu, atsisėskite ir mėgaukitės vakaru.
Daugiau šokolado patarimų ir idėjų
Nealkoholiniai gėrimai ir šokolado poros
Geriausi šokoladai gėrimams po vakarienės
Kūrybingi šokolado panaudojimo būdai romantiškai nakčiai
