10 puikių maisto produktų jūsų atostogų sveikatai - „SheKnows“

„Geriausias baltymų šaltinis planetoje, kiaušiniai nuolat viršija pieną, jautieną, išrūgas ir soją, nes jie yra kokybiški“, - sako dr. Balanso chiropraktika ir sveikata. „Be to, kad kiaušiniuose yra visų nepakeičiamų aminorūgščių, jie yra pakrauti su maistinėmis medžiagomis“. Jei vengiate kiaušinių ar apsivalgote dėl cholesterolio, daktaras Bobikas nepritaria patarimui vengti kiaušinių ir priduria, kad kiaušinių tryniuose yra cholino, kuris iš tikrųjų padeda apsaugoti širdį ir neleidžia cholesteroliui bei riebalams kauptis kepenys. Kiaušiniai yra puikūs pusryčiai, kai susiduriate su ilga atostogų apsipirkimo ar svečių priėmimo diena.

Kalbant apie žalias lapines daržoves, kuo tamsesnė žalia, tuo geriau. „Žalumynai, kurie yra turbūt labiausiai koncentruotas bet kurio maisto šaltinis, yra supakuoti vitamino K, kuris reguliuoja kraujo krešėjimą ir padeda apsaugoti kaulus nuo osteoporozės “, - aiškina dr. Bobikas. Tamsūs lapai taip pat yra mažai kaloringi, daug ląstelienos ir itin universalūs virtuvėje. Troškinkite žalumynus kaip šventinį garnyrą ir įmeskite tamsius lapus į salotas.

Ar vengėte avokadų, nes jie pilni riebalų? Daktaras Bobikas sako, kad būtent todėl turėtumėte juos suvalgyti. „Žinoma, juose yra daug riebalų, tačiau avokaduose yra sveikų mononesočiųjų riebalų, kurie yra susiję su sumažėjusia vėžio, širdies ligų ir diabeto rizika“, - aiškina ji. „Juose taip pat gausu ląstelienos (nuo 11 iki 17 gramų vaisiui) ir yra geras liuteino šaltinis, antioksidantas, susijęs su akimis ir odos sveikata “. Norėdami paleisti, avokadai gali padėti atsikratyti atostogų svorio, nes jie laikomi vienu geriausių riebalų deginimo priemonių maisto produktai. Supjaustykite kubeliais pjaustytą avokadą į salotas arba pradėkite dieną įmesdami avokadą į pusryčių kokteilį.

Sviesta, turtinga lašiša yra vienas iš sveikiausių baltymų šaltinių, kuriuos galite valgyti. Tačiau baltymai nėra vienintelė maistinė nauda, ​​dėl kurios ši sultinga žuvis yra tokia patraukli sveikatai besirūpinančiam valgytojui. Lašišoje gausu omega-3 riebalų rūgščių, kurios gali sumažinti širdies ligų, vėžio, Alzheimerio ligos, insulto, diabeto, artrito ir net depresijos riziką. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja suaugusiesiems valgyti bent du žuvies patiekalus per savaitę, ypač laukinę lašišą, silkę ir sardines. „Lašišoje esančios omega-3 riebalų rūgštys gali pagerinti jautrumą insulinui, o tai padeda sukurti raumenis ir sumažinti pilvo riebalus“,-sako daktaras Bobikas. Lašiša puikiai tinka atostogų svečiams.

Anot daktaro Bobiko, mėlynės yra senėjimo senatvės superžvaigždės, turinčios didžiausią antioksidacinį lygį iš visų reguliariai vartojamų vaisių. Ji rekomenduoja juos įtraukti į vaisių sąrašo viršūnę, nes „juose gausu antocianinų, kurie, kaip įrodyta, pagerina regėjimą ir smegenų veiklą, o mėlynės gali sulėtinti variklio koordinavimo ir atminties sutrikimai, lydintys senėjimą, taip pat mažinantys uždegimą, kuris yra neatsiejamai susijęs su beveik visomis lėtinėmis ligomis, pradedant Alzheimerio liga ir Nuo Parkinsono ligos iki diabeto ir širdies ligų “. Padarykite mėlynes kaip šventinių pusryčių ir vėlyvųjų pusryčių patiekalų pagrindinį patiekalą, išmeskite jas į salotas ir įtraukite jas į tuos mielus mažus greituosius pyragus, kuriuos duodate kaip dovanos.

Obuolis per dieną gali atitolinti gydytoją ir padėti pažaboti potraukį maistui. „Obuoliai, kurių sudėtyje yra dvigubai daugiau pluošto nei kiti įprasti vaisiai, yra puikus mažai kalorijų turintis užkandis, kuris sotins ir kontroliuos cukraus kiekį kraujyje“,-aiškina daktaras Bobikas. „Prikrauti galingų antioksidantų kvercetino ir katechino, kurie apsaugo ląsteles nuo pažeidimų, obuoliai gali padėti sumažinti vėžio ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką, ypač jei valgote odą. Obuolio žievelėje yra penkis kartus daugiau polifenolių nei jo minkštime “. Sutarkuokite obuolius į kepinius, o į salotas ir įdarą įpilkite kubeliais pjaustytų obuolių.

Anot daktaro Bobiko, šios raudonos, sultingos gražuolės turi tris kartus daugiau raudonojo vyno ir žaliosios arbatos antioksidantų. Granatų sultys taip pat yra naudingos sveikatai. „Įrodyta, kad sultys sumažina arterijas užkimšiančias apnašas, o tai savo ruožtu apsaugo nuo širdies ligų ir insulto“,-aiškina ji. „Tyrimai rodo, kad ilgalaikis granatų sulčių vartojimas taip pat gali padėti sulėtinti senėjimą ir apsaugoti nuo vėžio.

Kitas vėžio inhibitorių sąraše yra alyvuogių aliejus, sveikas riebalų tipas, turintis priešuždegiminių savybių. Daktaras Bobikas rekomenduoja pakeisti kitus dietos riebalus alyvuogių aliejumi, kuris gali žymiai sumažinti kraujospūdį ir sumažinti širdies priepuolio riziką. „Lėtinis organizmo uždegimas yra susijęs su metaboliniu sindromu, tačiau dieta, kurioje gausu šalto spaudimo (nešildomo) alyvuogių aliejaus, gali kovoti su uždegimu jūsų kūne“,-priduria ji. Alyvuogių aliejų galite įtraukti į savo atostogų patiekalus, atsisakydami sviesto ir naudodami alyvuogių aliejų, kad pakepintumėte ir suplaktumėte savo alyvuogių aliejaus vinaigretes.

Česnakai tinka ne tik mėgstamam šventiniam maistui gardinti. Tyrimai rodo, kad česnakai mažina bendrą cholesterolio ir trigliceridų (kraujo riebalų) kiekį, padeda išvengti arterijų užsikimšimo. „Du ar trys gvazdikėliai per dieną sumažina vėlesnių širdies priepuolių tikimybę širdies ligomis sergantiems pacientams“, - sako daktaras Bobikas. „Česnakai taip pat yra Nacionalinio vėžio instituto galimų vėžio prevencinių maisto produktų sąrašo viršuje“.

Nors migdolai turi palyginti daug riebalų ir kalorijų, tyrimai rodo, kad jų valgymas gali padėti numesti svorio ir sumažinti cholesterolio kiekį. Šiuose skaniuose riešutuose esantys baltymai, ląsteliena ir mononesotieji riebalai suteikia sotumo jausmą ir gali padėti apsisaugoti nuo persivalgymo, kuris yra labai dažnas atostogų sezono metu.