Pirmadienis be mėsos: daržovių klubo sumuštiniai su česnako-avokado užtepėle-„SheKnows“

Šiame mylios aukščio sumuštinyje yra puikių ingredientų! Tai puikus sumuštinis numalšinti alkį pirmadienį be mėsos.

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

Į standartinius klubo sumuštinius įeina delikatesinė mėsa ir majonezo piliakalniai, tačiau šis „Meatless Monday“ receptas palengvina dalykus. Daržovių klubo sumuštiniai su česnako ir avokado užtepėlėmis yra pilni šviežių radinių, tokių kaip špinatai, pomidorai ir agurkai. Geriausia dalis gali būti česnako-avokado užtepėlė. Tai kreminis malonumas, kuris puikiai tinka šiems sumuštiniams. Užtepėlio užtenka dviem daržovių klubo sumuštiniams, tačiau iš toliau pateiktų ingredientų bus pagamintas vienas sumuštinis. Jei reikia, padvigubinkite receptą.

Daržovių klubo sumuštiniai su česnako-avokado užtepėlės receptu

Išeina 1 sumuštinis

Ingridientai:

Už plitimą

• 1 didelis avokadas
• 1 česnako skiltelė
• 1/4 šaukštelio druskos ir dar žiupsnelio
• 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių

Dėl sumuštinio

• 3 riekelės sumuštinių duonos, skrudintos
• 4 griežinėliai daržovių šoninės, virti iki traškumo
• 1 puodelis laisvai supakuotų šviežių špinatų lapų
• 1/2 vidutinio pomidoro, supjaustyto 1/4 colio storio griežinėliais
• 1/2 agurko, iš dalies nuluptas ir supjaustytas 1/4 colio storio griežinėliais
• 2 griežinėliai čederio sūrio
• 4 dantų krapštukai

Nurodymai:

Už plitimą

1. Nulupkite ir išimkite kauliuką iš avokado. Šaukštą avokado supilkite į nedidelį virtuvinį kombainą arba mažą dubenį.
2. Susmulkinkite česnaką ir padėkite 1/4 šaukštelio druskos ant švarios pjaustymo lentos. Šakute sutrinkite česnaką į druską, kol susidarys pasta.
3. Į virtuvinį kombainą ar dubenį įpilkite česnako, citrinos sulčių, papildomos druskos ir juodųjų pipirų.
4. Pulsuoti, kol ingredientai gerai susimaišys. Jei nenaudojate procesoriaus, šakutės nugarėlę sutrinkite avokadą ir sumaišykite kitus ingredientus.
5. Užtepėlę atidėkite į šalį.

Dėl sumuštinio

1. Vieną skrudintos duonos gabalėlio pusę ištepkite avokadu. Ant užtepo uždėkite du daržovių šoninės gabaliukus, jei reikia, perpjaukite juos per pusę.
2. Pusę špinatų suberkite ant šoninės, ant viršaus uždėkite pusę pomidorų skiltelių, tada pusę agurkų skiltelių ir vieną sūrio gabalėlį.
3. Ant abiejų skrudintos duonos gabalėlio pusių ištepkite avokadą ir padėkite ant aukščiau išvardytų ingredientų.
4. Pakartokite sluoksnius su likusiais ingredientais, įpilkite tepalo į vieną paskutinio skrudintos duonos gabalėlio pusę ir uždenkite juo sumuštinį.
5. Aštriu dantytu peiliu atsargiai supjaustykite sumuštinį į ketvirčius. Supjaustykite vieną kartą įstrižai, tada dar kartą priešinga kryptimi.
6. Dantų krapštukais pritvirtinkite kiekvieną sumuštinio ketvirtį ir patiekite.

Šie pirmadienio sumuštiniai be mėsos sako: „Sveiki atvykę į klubą!“

Daugiau pirmadienio be mėsos receptų

Daržovių rameno mėsainis su aštriu majonezu
Cukinijų „spagečiai“ su lengvu marinaro padažu
Tempeh tortilijų sriuba