Alergija maistui JAV sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamento duomenimis, paveikia iki 4 procentų suaugusiųjų ir iki 8 procentų vaikų iki 3 metų amžiaus. Bjauri reakcija į tai, ką valgėte, gali būti alergija maistui ar netoleravimas. Svarbu žinoti skirtumą.
Žinokite skirtumą
Maisto alergijos ir maisto netoleravimo simptomai gali sutapti, todėl juos lengva supainioti. Pasak Mayo klinikos, alergija maistui atsiranda tada, kai jūsų imuninė sistema klaidingai nustato maistą kaip pavojingą ir pradeda su juo kovoti kaip su liga. Maisto netoleravimas neapima imuninės sistemos, o maži pažeidžiamo maisto kiekiai nesukelia atsako. Su alergija, bet koks maisto kiekis sukelia reakciją, apimančią tokius simptomus kaip dilgėlinė, patinimas ar galvos svaigimas. Alergija ir netoleravimas gali sukelti skrandžio ir virškinimo simptomus.
Apsilankyti pas gydytoją
Jei atrodo, kad jūs ar jūsų šeimos narys reaguoja į tam tikrus maisto produktus, kreipkitės į gydytoją. Tik gydytojas gali nustatyti skirtumą tarp maisto alergijos ir maisto netoleravimo, tačiau skirtumas gali būti labai svarbus. Maisto netoleravimas gali būti siaubingai nemalonus ir varginantis, tačiau alergija maistui gali būti pavojinga - netgi pavojinga gyvybei.
Kelly Courson, gyvenimo būdo redaktorė CeliacChicks.com, prieš 13 metų sau diagnozuota celiakija. Celiakija yra autoimuninis sutrikimas, apimantis įvairias reakcijas į glitimą - baltymą, esantį kviečiuose, įskaitant nuovargį, žarnyno problemas ir skausmingus odos bėrimus. Ji sutinka, kad dėl galimos alergijos maistui ir netoleravimo kreiptųsi į gydytoją, nors siūlo pasinaudoti ir savo instinktais. „Pabandykite iš gydytojo gauti tinkamą diagnozę. Jei galiausiai negalite to gauti, o jūsų kūnas vis dar sako, kad kažkas negerai, klausykite to. Geras gydytojas jums pasakys, kad galiausiai jūs esate atsakingas už savo sveikatą “, - sako ji.
Alergija ir vaikai
Atidžiai stebėkite vaikų alergijas ir netoleravimą, nes jie dažnai juos perauga. Įdomu tai, kad JAV sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas praneša, kad žmonės reaguoja į maisto produktus, kurie dažniausiai būna jų mityboje. Pavyzdžiui, Japonijoje dažna alergija ryžiams. Skandinavijoje tai yra alergija menkėms. Kadangi vaikai gali peraugti nuo alergijos, atidžiai stebėkite juos, nes gyvenimo kokybė gali labai pagerėti, jei pagrindinį maistą galima vėl įtraukti į savo mitybą.
Gydymas
Nors maisto alergijos ir netoleravimo priežastys ir rūšys yra įvairios, visuotinio gydymo reikia vengti. Sunkiais atvejais gydytojas gali rekomenduoti skubią pagalbą atsitiktinai nurijus. Iš pradžių atidžiai perskaityti ingredientų sąrašus, kad būtų išvengta probleminių maisto produktų, bus nepatogu, tačiau, kaip teigia Kelly iš savo patirties, „pripranti ir tai tampa antra prigimtimi“.
